潍坊肉价再度抬头！每斤逼近30元

12月22日是冬至节气，在这天，北方有吃饺子的传统习俗。因为恰逢周末，不少市民特意去买了猪肉。当天，记者走访了城区部分农贸市场和超市了解到，元旦临近，猪肉价格开始抬头，部分农贸市场里，猪肉价格又逼近30元一斤的大关。业内人士分析，随着“双节”临近，受市场需求影响，猪肉价格不可避免会出现波动，但目前国家和相关部门已经采取了措施，肉价应该不会涨得很高。

当前价格比上旬一斤涨了两三元

12月22日，记者来到佳乐家超市新华店看到，前来购买猪肉的市民不少。在佳乐家冷鲜肉柜台，只有五花肉和前肘肉，其中五花肉的价格是28.98元一斤，前肘肉的价格则是27.98元一斤。据了解，在12月上旬，这里的五花肉价格还没有超过26元一斤，如今已经出现了较为明显的上涨。

大润发超市奎文店的猪肉价格要便宜一些，五花肉的价格是26.98元一斤，前肘肉的价格是26.55元一斤，不过也比前几天的价格有所上涨。奎文区圣荣广场小区居民刘女士告诉记者，前段时间这里的猪肉价格都是不到26元一斤，如今已经开始上涨。

当天，记者还走访了几家农贸市场，市场上的猪肉价格要比超市里的贵一些。在胡西便民摊点群，五花肉的价格是29.5元一斤，眼看就要突破30元大关。摊主告诉记者，当天是最近一个多月以来，肉价最高的时候。而在孙家大集农贸市场，五花肉的价格同样是29.5元一斤，也是最近一段时间的最高价。

在玉清东街与文化路交叉口西侧路南一家小区门口的生鲜超市里，五花肉的价格是29.9元一斤，前肘肉的价格是28.9元一斤。

冬至扎堆买肉包水饺，涨价在预料之中

12月22日是冬至节气，这一天我市市民都有吃水饺的习惯，无论是农贸市场还是超市里，排队买猪肉的市民都是络绎不绝。当提到最近一段时间的猪肉价格，不少市民感叹，涨价是在预料之中的事。

在孙家大集农贸市场，家住奎文区东方太阳城小区的张女士早早就过来买猪肉了，没想到还是排起了长队。她只买了一斤猪肉，用来包水饺。“今天是冬至，而且是周末，这不早早就过来买肉包水饺。”张女士说，她已经有段时间没过来买肉了，没想到肉价又涨得这么高了，让她有些无奈。

在佳乐家超市新华店，家住奎文区中央生活城小区的孙女士则一次性购买了100元钱的猪肉。“本来我打算少买点猪肉，回家包水饺吃。可来超市看看猪肉价格，再看看排队购买猪肉的人这么多，我就改变了主意。”孙女士笑着说，冬至就有这么多人过来买猪肉，马上就要到元旦了，估计猪肉的需求量会更大，说不定到时候还得涨价，还不如现在多买点。

采访中，不少市民表示，平时可以少吃点猪肉，但马上就要到元旦了，猪肉肯定得买点，看看现在大家购买猪肉的热情，预计到时候肉价还得继续攀升。

“双节”将至需求增大，肉价可能还会涨

整个11月份，猪肉价格都呈现出了连降趋势，进入12月份以来，猪肉价格继续保持较为稳定的态势。据记者观察，在12月中旬以前，大型超市里的猪肉价格比较稳定，维持在26元一斤以内，进入12月下旬以来，肉价开始呈现上涨趋势。

昌乐县一家大型养猪场的负责人李先生分析，猪肉价格稳定的原因是多方面的：首先是国家保供稳价措施生效，此前国家多个部门联合出台了多项措施，从多方面帮助养殖户和规模化猪场进行了生猪产能恢复；其次是伴随着非洲猪瘟疫情的稳定，多地产能恢复，出栏量增加，肉价受到了压制；再就是国家通过投放储备肉、增加进口等措施增加市场供给。此外，交通运输部还印发通知，明确运输仔猪及冷鲜猪肉恢复执行“绿色通道”政策；市场监管总局也加大对猪肉的价格监管，严防哄抬物价。

不过，李先生表示，生猪产能恢复是一个漫长的过程，需要经过预留母猪、母猪妊娠、产仔、育肥等过程，这得一年到一年半的时间，根据农业农村部的数据显示，预计到明年下半年，生猪产能才能真正意义上的恢复，那时猪肉价格才可能真的稳定。如今，“双节”临近，市场上对猪肉的需求量迅猛增长，不可避免地会影响猪肉价格，市民一定要有心理准备。

前段时间，国家商务部召开例行新闻发布会表示，为了保证元旦和春节期间猪肉市场供应，将从12月中旬开始，陆续向市场投放中央储备冻猪肉4万吨。对此，业内人士分析，这对于稳定和平抑“双节”期间的猪肉价格有非常关键的作用。

有业内人士表示，毕竟中央储备冻猪肉的投放是一个相对较长的过程，短时间来看，受到节日需求量增加的影响，猪肉价格肯定会呈现上涨态势，只不过有了储备肉的平抑，价格不会涨得太离谱，市民可以放心。

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蛋价比较低调菜价整体偏贵

12月22日，记者走访城区的部分农贸市场和超市看到。元旦临近，鸡蛋价格不算高，蔬菜价格却不算便宜。

记者在佳乐家超市新华店看到，这里的鸡蛋4.59元一斤。而在12月初，这里的鸡蛋4.79元一斤。在大润发超市奎文店，鸡蛋会员价为4.1元一斤，吸引了大量市民排队购买。

不过，目前蔬菜价格相对要高调一些。在佳乐家超市新华店，低于3元一斤的蔬菜屈指可数。韭菜高达7.99元一斤，西红柿6.58元一斤，黄瓜4.99元一斤，芸豆4.99元一斤，西蓝花是3.99元一斤，长条茄3.99元一斤，圆茄则是5.99元一斤。

家住奎文区丹桂里小区的苏女士买了一小把韭菜，打算回家包韭菜鸡蛋馅水饺。“没想到韭菜价格这么高，但我们家里人爱吃韭菜鸡蛋馅水饺，所以还是买了点。”苏女士说。

大润发超市奎文店的蔬菜价格同样不便宜。家住附近圣荣广场小区的张女士说，她注意到，像市民常吃的西红柿、茄子、芸豆、黄瓜等蔬菜的价格相对偏高，“蔬菜没法提前囤下，估计等到元旦，价格还得再涨一涨，肉菜都不便宜，元旦的菜篮子恐怕不会很轻”。

[责任编辑：杨凡、杨蕾]

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