红袖章、小馒头齐上线 潍坊分行“光盘行动”出实招

齐鲁网潍坊8月11日讯 当下，杜绝“舌尖上的浪费”、“光盘行动”，正在成为全社会的共识和行动。为认真贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，潍坊分行迅速响应，改进员工餐厅供餐用餐方式，从意识培养、材料把控、文明监督等多方面采取措施，厉行节约，反对浪费，切实执行“光盘行动”。

小标语，倡议书--厉行节约强意识

走进潍坊分行员工餐厅，“光盘行动”“爱惜粮食”“勤拿少取”等的宣传海报和标语随处可见。

潍坊分行共设立宣传展架1处、张贴墙面宣传海报5副、张贴餐桌提示标语120余张，并在取餐窗口张贴提示标语4处，在员工餐厅内营造“人人了解节约，人人倡导节约，人人参与节约”的氛围。

同时，潍坊分行办公室向全辖干部员工发出“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费，争做文明中行人”倡议书，号召干部员工培养节约习惯，强化节约意识，让厉行节约、反对浪费成为全体干部员工的自觉行动。

小馒头，菜疙瘩--精打细算做保障

潍坊分行员工餐厅加强精细化管理，从采购、生产、加工、供餐等多方面实行全过程管理，定岗定责，核算成本，落实到人。削皮削多厚、去叶去多少、留茎留多长、块片切多大等等，都制定详细标准并严抓落实，从根源上不给浪费留余地。

员工餐厅实行科学配餐，粗粮细做，细粮精做。将原来二两一个的馒头火烧调整为50g、20g、10g三种不同的规格，用小馅饼替代大馅饼，用小花卷替代大花卷，解决了原来“一个吃不饱、两个吃不掉、半个被浪费”的问题。一系列小型干粮精致可爱，得到了就餐员工的一致好评和喜爱。

员工餐厅还将黄瓜把儿、甘蓝梗儿、白菜帮儿、香菜根儿等用秘制配方做成可口小凉菜，将芹菜叶和进面里做成香喷喷的窝窝头，原来的食材余料全部变废为宝，增加了菜品风味的同时也做到了物尽其用。

红袖章，摄像头--监督提醒防浪费

8月20日，带着醒目红袖章的“光盘行动”监督员正式在潍坊分行员工餐厅上线，通过在就餐现场巡视检查，劝导就餐干部员工按需拿取、文明用餐、节约粮食，并对浪费行为进行及时的制止。

同时通过餐盘回收处的摄像头对用餐情况进行抓拍，定期对多次浪费严重的人员和行为进行通报，并在工作群中进行转发曝光，用舆论监督力量促进正确消费观的树立。

“小餐桌，大文明”。餐桌文明传承了中华民族的优秀文化，承载着尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。潍坊分行将把厉行勤俭节约、制止餐饮浪费的作为一项企业文化和常态化工作，把“光盘行动”持续下去，争做“倡导绿色环保理念、培育健康生活方式”的宣传者、实践者和监督者，为营造浪费可耻节约为荣的社会氛围而共同努力！

[责任编辑：杨凡、王亮家]

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