喜迎新春丨潍坊农村大集上“年味儿”浓 办完年货就盼年

齐鲁网潍坊1月24日讯 眼下春节将至，潍坊的大街小巷上的年味儿也是越来越浓。在腊月里，按照习俗，家家户户都会为过年做着各种准备，这也就是人们常说的“忙年”。在城市，人们都会去超市或购物广场购买年货；换在农村，老少爷们却偏偏对村头的大集情有独钟。1月24日正值农历腊月十九，记者专程来到了潍坊市潍城区马家村，体验一番当地村民在大集上争相采购年货的热闹场面。

马家大集上一派热闹景象

要“吉”又要“余” 鸡肉鱼肉卖得火

根据潍坊当地的习俗，在年夜饭的餐桌上，通常少不了鸡肉和鱼肉，因为“鸡”谐音“吉”，寓意吉祥如意，而“鱼”谐音“余”，寓意年年有余。在马家大集上 ，村民王女士正在为儿媳挑选炖鸡汤所用的食材。“今年儿媳刚怀了二胎，急需补身子。这次专门来给她挑只鸡，等过年亲自给媳妇炖上，正好也给一家人添一道好菜。”她告诉记者，“再说，年夜饭上必须也要上一道与鸡肉有关的菜，正好回去熬出鸡汤做成冻，这样可以一直吃到过完年。”

为年夜饭准备食材，村民从集市上购买活鸡

在马家大集上，记者看到，像王女士一样专程来购买年货的村民比比皆是。孙师傅今天开着三轮车专程赶了过来，一大早就支起了摊子出售鸡肉制品。“我这里有鸡腿、鸡翅、鸡胸肉、鸡叉，开市了2个小时，货已经卖掉了一多半。”孙师傅一边忙着手里的活计一边告诉记者，“今天来这里备的货还是少了，这样的话，到不了中午车上的货基本就能卖光。腊月二十四这里还有一场集，到时候多备些货来卖，一准能卖个好价钱。”

肉鸡鲜鱼成为消费者的“必选包”

除了孙师傅的鸡肉摊销售火爆外，旁边的海鲜摊位也吸引了不少顾客的目光。带鱼、鲅鱼、黄花鱼、鱿鱼……各种海货也迎来了销售旺季。“每年的年夜饭必须要做一条鱼，年年有余嘛！”马家村村民周先生告诉记者，“这次专门来买了带鱼和鲈鱼，准备年三十大露一手。”他告诉记者，这些海产品买回去可以直接冷藏起来，在烹饪时能保证海鲜原有的鲜味，也算的上是年夜饭中的“压轴菜品”了。

冰糖葫芦深受小朋友的喜爱

糖瓜甜“葫芦”酸 美味零食是孩子们的最爱

在大集上，一位商贩刚把车子停好，就被等候已久的孩子们围了起来。“冰糖葫芦！”眼前的这对双胞胎一起惊喜地喊了起来。记者看到，在这些冰糖葫芦中，除了传统的山楂味的葫芦外，用山药蛋做成的糖葫芦也深受小朋友的喜爱。据商贩介绍，喜欢酸味的，可以买山楂口味的，如果喜欢甜味的，那就非山药蛋葫芦莫属了。她告诉记者：“刚围着大集转了一圈，满满一竿子葫芦就基本卖光了。临近年关，每次来集市上，都能把货全卖光。年前这段时间的生意可比平时好太多了。”

老人为孙子购买糖瓜

二十三，糖瓜粘。每年的腊月二十三，是村民们祭拜灶王，分食糖瓜的节日。在马家大集上，糖果摊位的生意也不错。各色的糖果和雪白的糖瓜成了孩童们的最爱。记者了解到，从腊月十五开始，在每个农村大集上，糖瓜的销量就一直居高不下。在现场，村民王先生正在给孙子购买糖瓜。他告诉记者：“这个糖瓜特别甜，孩子们很喜欢吃。正好快到小年了，马上也要用到糖瓜了。所以就多买些回去，让孩子们解解馋。”

添新人，添筷子。

大集上的年味儿：忙忙碌碌只为盼望已久的团聚

在马家大集上，各式各样的年货商品不断出现在记者面前，涉及衣食住行的商品轮番出现，不断满足着人们“忙年”的需求。叫卖声、讨价声此起彼伏，每个人都在集市上寻觅着自己心仪的年货，精心计划着十几天之后那场盛大晚宴中的美食与佳肴。在集市上，一位骑着三轮车的白发老人格外引人注意，她专程购买了几双红筷子，准备带回家去过年用。“今年孙子要把未婚妻带回家来过年，我特地买几双红筷子，给家里添添喜气。”老人高兴地说，“年纪大了，腿脚不方便。集上的伙计们都熟，一看我找到需要都东西，就都帮我递过来，有的直接帮我装到车上，感觉格外亲切。”老人告诉记者，孙子在外地打工，工作很忙，一年只能过年时才能回来。为了迎接孩子们，老人这两天一直忙碌着置办年货，怀揣着兴奋和欣喜，盼的只是阖家团聚的那一刻。

商贩热情地介绍自己的橘子，一个字——甜！

扛着充气玩具的货郎十分引人注意

记者了解到，进入腊月以来，潍坊的农村集市也迎来了一年中的销售旺季。预计从腊月二十三开始，集市的热度将继续升温，并一直持续到腊月二十九。到了除夕，家家户户贴对联、做年夜饭，将从集市上分批采购来的新鲜食材通过煎炒烹炸各种工序制成美味可口的饭菜，犒劳一下辛苦劳作了一年的家人，让全家人一起分享团圆之后的幸福和美满。

闪电新闻记者 李杨 潍坊报道

[责任编辑：杨凡、韩薇、李杨2]

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