吃野菜“柴胡”治咳嗽 孰料弄错品种导致腹泻

潍坊新闻网4月27日讯 春季是吃野菜的时节，近日，家住潍城区的王先生听说一种叫“柴胡”的野菜可以治疗咳嗽并对肺好，便弄来一些吃，可是食用后，王先生两口子出现了腹痛和腹泻的症状。4月26日，记者咨询相关专家了解到，这些野菜并不是“柴胡”，而叫“长蕊石头花”，有寒性。

26日，记者来到潍城区福旺花园小区见到了王先生。他告诉记者，平时一家人非常喜欢吃野菜，上周末，和朋友一起到临朐挖野菜，除了苦菜外，还带回来一些叫“柴胡”的野菜。

“因为有朋友之前吃过这种叫‘柴胡’的野菜，说对肺很好，还能治疗咳嗽，而且味道也不错。”王先生的妻子于女士对记者说，其实以前就知道柴胡是一种药材，但是从来没有见过，“因为丈夫经常抽烟，肺不是很好，而且最近总咳嗽，因此这次带了一些回家给他吃。”

当天晚饭吃了苦菜后并没有什么问题，可是第二天吃了一些“柴胡”后，两人却出现肚子绞疼和腹泻的情况。“一开始就没敢让孩子吃，吃了一些后我只是肚子有些不舒服，可是妻子却出现腹泻。”王先生说，他赶紧去附近的诊所买来药，妻子服药后才好了许多。

“之后我上网查了一下，发现这些野菜并不像‘柴胡’，怀疑是不是吃错了。”王先生说，但他朋友却确定说是“柴胡”，而且吃后并无大碍，这让他有些犯晕。

记者在王先生家看到，一些已经洗好放在了盆子里的“柴胡”，叶子是绿色的，形状像竹叶，而且茎杆较硬。记者尝了一点，感觉有一股苦味。“现在还剩下这些，但我们也不敢再吃了。”王先生。

对此，记者咨询了潍坊职业学院园林工程学院的马新才教授。马教授表示，这些野菜并不叫“柴胡”，中药名叫“山银柴胡”，是石竹科的一类植物统称，大概有5种左右。王先生食用的这种名称叫做“长蕊石头花”，虽然无毒，但是有寒性。

马新才提醒市民，“山银柴胡”有的可以正常食用，例如面条菜就是比较常见的。但有些种类吃多了或个人体质不同，就会出现问题。市民食用野菜前，最好用水焯一下。 （记者 王路欣）

[责任编辑：杨凡、王春令]

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