潍坊市民买来虾虎呈绿色 专家建议区分情况对待

吴女士买的虾虎煮熟后呈绿色。

潍坊新闻网4月18日讯 4月16日，家住潍城区岳王庙社区的吴女士购买了一些虾虎，回家煮熟后发现里面有一部分呈绿色，她担心有问题没敢食用。对此，专家表示，虾虎呈绿色要看是哪个部位，市民要区别处理。

市民

虾虎呈绿色不敢吃

4月17日，记者见到了吴女士。吴女士表示，她和家人都非常喜欢吃海鲜，16日她在健康西街与向阳路交叉口附近的农贸市场，花50元钱购买了一些虾虎，拿回家蒸熟后发现，有一些虾虎的里面呈绿色。

“正常情况下虾虎里面应该是白色的，可是我买来的虾虎蒸熟后有六七只里面是绿色的，不知道这种虾虎能不能吃。”吴女士说完拿出一些虾虎给记者看。

记者注意到，这些虾虎腹部的外壳发绿，有的颜色比较深，有的比较浅，掰开其中一只虾虎后，发现中间有一段呈绿色。

“这些虾虎我买来的时候还是活的，蒸熟后出现了这种情况。”吴女士说，她丈夫硬着头皮吃了一只这种虾虎，发现味道和其他的不太一样，为了保险起见，他们没敢再吃。

专家

根据部位区别对待

吴女士的母亲翟女士表示，她怀疑这些虾虎被“污染”了或里面掺了东西，希望专家能给把把关。

随后，记者就此事咨询了山东畜牧兽医职业学院动物营养与水产系的石英老师。她表示，虾虎呈绿色要看是哪个部位，市民可进行区别。如果是虾虎肉出现绿色，那可能是添加了一些违禁药品或虾虎所生长的水质被污染了。另一种可能是虾虎当时已经死亡了，导致虾虎体内的细菌超标。在这两种情况下，虾虎肯定不能食用。

“如果是虾虎里面的消化道或仅仅是外壳呈绿色，那么很有可能是水体内绿藻较多，导致有些虾虎的消化道因食藻类变绿或体表附着绿藻变绿，这种情况下可以清洁后再食用。”石英说。

文/图 记者 王路欣

[责任编辑：杨凡、彭芳]

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