来源:齐鲁网
2018-01-23 15:59:01
齐鲁网潍坊1月23日讯(记者 于刚)近日,记者从诸城市市场监管局了解到,根据冬季羊肉及其制品需求增大的消费实际,为保证羊肉及其制品质量,杜绝不合格羊肉及其制品流入市场,诸城市市场监管局结合当前开展的“食安护佳节”活动,进一步加强羊肉及其制品市场监管,开展专项检查。
据了解,此次检查主要以经营环节销售羊肉及其制品的批发市场、农贸市场、商场超市和便利店、火锅店、烧烤店等单位为重点。检查采取现场检查与监督抽检相结合的方式,重点检查经营业户规范进货渠道,严禁采购和使用病死、未经检疫、来源不明以及掺杂掺假等不符合食品安全的羊肉及其制品。查看羊肉及其制品经营户和餐饮服务单位索证索票、台账记录等自律经营制度落实情况。要求食品经营单位在经营场所醒目位置公示羊肉产地来源、检验检疫证明、厂家品牌等信息;提供混合肉的,应当向消费者明确告知。同时,诸城市市场监管局将加大羊肉及其制品抽检力度,随机抽检经营单位的羊肉片、羊肉卷等制品,对抽检中发现的不合格产品和问题产品,依法查处,涉嫌犯罪的,依法移交公安机关。
截止目前,诸城市市场监管局共检查羊肉及其制品经营业户56家,未发现销售假冒伪劣羊肉及其制品行为。下步,诸城市市场监管局将继续深入开展专项检查,督促经营单位建立健全进销货台帐,严格落实进货查验制度,确保责任可追溯,提高经营者的责任意识,确保人民群众饮食安全。
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