提升百姓食品安全满意度！诸城开展餐饮服务单位专项整治

齐鲁网潍坊11月22日讯（记者 于刚）为进一步规范餐饮服务单位食品经营行为，加强餐饮服务食品安全监管，提升人民群众食品安全满意度和获得感，促进品质城市建设，近日，诸城市市场监管局在全市组织开展了餐饮服务单位食品安全专项整治，重点对餐饮服务单位后厨加工设施配备、人员及卫生管理等情况进行了检查。

工作中，执法人员深入餐饮单位后厨操作间，对人员健康管理是否到位、油烟净化装置是否定期清理、消毒柜是否能正常使用、生熟刀具砧板是否混用、原料清洗池和餐饮具清洗池是否配齐、保洁柜数量是否符合经营规模、垃圾桶是否配齐等内容进行了检查。针对个别单位存在的从业人员健康证到期、混用生熟器具、环境卫生脏乱、油烟清理不到位、垃圾处理不及时等问题，执法人员当场指导餐饮从业人员进行整改，并下达责令改正通知书，要求限期落实到位。

截至目前，诸城市市场监管局共检查餐饮单位329家次，下达责令改正通知书27份。据悉，下一步，诸城局将继续加大餐饮服务单位检查力度，加强宣传教育，进一步规范餐饮单位经营行为，督促落实主体责任，确保整治实效，全力保障全市广大人民群众饮食安全。

[责任编辑：杨凡、张伟、于刚]

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