春来荠菜香潍坊市民抢鲜尝 提醒：食用时防中毒

价格在每斤四元左右，提醒食用前用盐水浸泡再开水烫

随着天气回暖，部分野菜已经提前上市，引得市民争相购买。2月28日上午，记者走访城区部分农贸市场和超市发现，上市的野菜以荠菜居多，价格比往年要高。对此，专家表示，野菜的营养价值的确很高，但食用时一定要注意，谨防中毒。

探访

买野菜的人不少

2月28日上午，记者来到孙家大集看到，有不少卖野菜的摊位，但是卖的种类不是很多，以荠菜为主。

“现在主要的野菜品种就是荠菜，再过上半个多月，像面条菜、田七之类的野菜就开始上市了，种类会多一些。”摊主张先生告诉记者，很多市民都想尝个鲜，因此购买的人特别多，生意还不错。

在一个摊位前，几位市民正在仔细挑选荠菜。记者看到，这些荠菜看上去并不是特别好，叶子有些干，但依旧没有挡住市民购买的热情。家住经济区锦绣苑小区的刘女士对记者说，平常大鱼大肉吃腻了，每到春天的时候，她都会买一些野菜吃。“荠菜是我最爱吃的野菜之一，用荠菜煎个鸡蛋或者包个水饺，春天的气息扑面而来，想想都要流口水。”刘女士说。

记者注意到，前来购买野菜的以老年人为主。家住江山帝景小区70岁的孙女士告诉记者，她老家是农村的，每到春天的时候，都会到地里挖野菜吃。“以前日子苦，地里的野菜就是家里的主菜，都吃腻了；现在天天吃大鱼大肉，反而想念野菜的味道，怎么吃都吃不够。”孙女士说。

当天，记者还走访几大超市看到，在蔬菜专区里也有野菜卖，不少市民在挑选。

价格比去年要高

由于刚上市，野菜价格比去年贵了差不多一倍。在孙家大集上卖荠菜的吴女士告诉记者，荠菜是她从地里挖来的，绿色无污染，因此价格也相对高一些，卖4.5元一斤，没想到买的人还不少。

家住经济区金都花园小区的刘女士告诉记者，她非常喜欢吃野菜，记得去年荠菜刚上市的时候是2.5元一斤，没想到今年比去年贵那么多。“可能是刚上市的原因，尽管价格贵点，但还是稍微买一些回家尝尝鲜，吃野菜可以清火，对身体很好。”刘女士说。

摊主张先生告诉记者，他的荠菜全都是自己去地里挖的，卖4元钱一斤，赚的就是个辛苦钱。“现在集市上卖野菜的还不多，所以价格相对高一些。”张先生说。

尽管价格不便宜，但前来购买的人可不少。张先生说，他早上带着两大包荠菜过来，两个多小时就已经卖得差不多了，下午回家打算继续去挖野菜。

市民

组团去郊外挖野菜

采访中，还有一些市民表示，打算自己去挖野菜。家住奎文区中央丽景小区的台女士告诉记者，她注意到市场上已经有野菜上市了，但一直没买，打算等休息的时候自己去郊外挖一些。

“往年春天的时候，都会和家人一起去郊外春游，顺便挖一些野菜回来，多余的还会送给朋友尝尝鲜。我们打算再叫几个朋友，过几天组团去挖野菜。”台女士说。

家住潍城区香颂湾小区的刘先生告诉记者，他们小区紧挨着白浪绿洲湿地公园，每年春天都会有一些人拿着小铲子和塑料袋来挖野菜。他自己也经常带着孩子去挖，既可以让孩子近距离接触大自然，而且还能尝尝野菜的鲜味。

吃野菜后身体不适

尽管很多市民都有自己去挖野菜吃的想法，但对于哪些野菜能吃哪些不能吃，很多人不会分辨。家住经济区五洲花园小区的李先生说，他往年春天的时候会和家人一起去浮烟山等地挖野菜吃，但他只挖荠菜、苦菜、面条菜等比较熟悉的，其它的野菜从来不挖，就是担心中毒。

也有一些市民在食用了野菜后，出现了身体不适的情况。家住潍城区清平花园小区的刘先生告诉记者，2月26日下午，他的朋友给他送过来了一些荠菜，说是从地里挖的，挺新鲜的。当天晚上，他们一家人就用荠菜包了水饺吃。

刘先生说，吃的时候确实感觉非常爽口，但吃完不到两个小时，他的身体就开始不舒服，腹部绞痛、全身发麻、酸软无力而且还腹泻，一晚上都很痛苦，直到第二天早上才慢慢恢复，但一整天都没有精神。

“我那天自下午开始就没有吃任何东西，只有晚上吃了一顿荠菜馅水饺，结果晚饭后身体就不舒服，怀疑是和吃野菜有关系。但奇怪的是，家人同样吃了，但没有出现我这种情况。”刘先生对记者说，尽管不敢确定自己身体不适百分百和野菜有关，但他至今仍心有余悸，以后可不敢再随便吃这种野菜了。

提醒

尽可能不要生吃

记者了解到，每年春天，各大医院都会有不少因为食用野菜中毒的患者，这也提醒市民在食用野菜时要格外注意。

我市营养学专家张艳青表示，野菜的确有比较高的营养价值，但部分野菜本身有毒性，还有一些因为被喷洒上了农药，食用后同样会对身体造成伤害。误食这种野菜后可能会出现中毒症状，如发烧、呕吐、腹泻等胃肠道反应，甚至会出现幻觉、幻听、眩晕，严重的话可能会危及生命。

市人民医院消化内科的相关专家提醒，市民尽量不要随意去挖郊外或者田野间的野菜，特别是不认识的尽量不要食用。另外，在食用前，切记要用盐水浸泡并用开水烫烫，尽可能不要生吃。如果食用野菜后出现了中毒症状，应立刻饮用温开水或稀盐水，然后把手指伸进咽部催吐，以减少毒素的吸收，最好让中毒者饮用加入少量食盐和糖的“糖盐水”，以补充体液的流失。症状比较严重的话，应立即就医。记者 赵春晖

[责任编辑：杨凡、邢潇文]

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