齐鲁网·闪电新闻1月10日讯 昌邑市乐春传统面食制作技艺历史悠久,其中最出名的老面大饽饽造型圆润而光洁,内瓤经揉合呈多层状,依次食之口感独特,面食上点着红点象征日子红火,嵌入小枣期盼生活甜甜蜜蜜,是山东省著名商标和饮食文化品牌。
“面必精、水必清、引必老、揉必韧。”从和面到装箱,每一个看似简单的流程,实则处处讲究,昌邑大饽饽里藏着的是潍胶沃土里收获的麦香,掰开一个大饽饽,麦香就藏在一层层面层里,每尝一口,都被筋道的麦香沐泽味蕾,香沁肠胃。
来源:闪电新闻
2024-01-10 11:57:01
齐鲁网·闪电新闻1月10日讯 昌邑市乐春传统面食制作技艺历史悠久,其中最出名的老面大饽饽造型圆润而光洁,内瓤经揉合呈多层状,依次食之口感独特,面食上点着红点象征日子红火,嵌入小枣期盼生活甜甜蜜蜜,是山东省著名商标和饮食文化品牌。
“面必精、水必清、引必老、揉必韧。”从和面到装箱,每一个看似简单的流程,实则处处讲究,昌邑大饽饽里藏着的是潍胶沃土里收获的麦香,掰开一个大饽饽,麦香就藏在一层层面层里,每尝一口,都被筋道的麦香沐泽味蕾,香沁肠胃。
闪电新闻记者 于刚 昌邑融媒 姜昕 潍坊报道
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