今冬，白菜不再是“白菜价”

“咱这大白菜是从黑龙江那边运来的，一天能卖四五车，而且价格也比往年高！”在寿光地利农产品物流园西南角一处交易市场内，停放着一辆辆悬挂着“黑”“辽”“吉”车牌、满载着大白菜的大货车。货主一边跟记者介绍，一边招呼着工人们上车，对刚运来的大白菜进行加工。

据了解，连日来，来自东北产区的大白菜开始大量上市，几乎遍布全国市场。

大白菜作为市场上的“大路菜”和老百姓的家常菜，往年价格一直不温不火。而今年受前期阴雨天气等因素影响，本地秋茬蔬菜上市较晚、市场供应不足，因而最近一段时间蔬菜价格高位运行，大白菜的替代作用日益显现，“量”“价”齐升。无论蔬菜批发市场的大白菜交易量，还是农贸市场或超市内的销售量，都一路攀高，且价格有所增长。

寿光地利农产品物流园是“南菜北运”和“北菜南运”的集散地，也是蔬菜交易的风向标、晴雨表。10月31日上午，记者在这里看到，装满东北大白菜的货车一辆接着一辆。大白菜拉到摊位后，摊主将货车当作平台，指挥着工人们现场切帮、去残叶后，再装箱发往全国各地。

摊主王兴洋说：“东北大白菜收成还可以，口感好，我们是一级批发商，今年出货时最好的大白菜每公斤卖到2.7元，而去年在1元钱左右。“

工人在分拣加工大白菜。

现在物流园内的大白菜基本来自东北，在市场上非常受欢迎，很多摊主每天收货、发货四五车，从早忙到晚。当天下午近两点，记者看到不少摊主披着棉衣围在装白菜的大货车旁，一边吃着速食面，一边指挥工人们分拣大白菜。因为交易十分忙碌，很多人就这样凑合着吃点。

“受前期阴雨天气和其他因素影响，物流园从外地进购来的绿叶菜比以前少，诸如芹菜、花菜等，量少，价钱很高。”寿光价格指数中心分析员何晓杰告诉记者，消费者为节省开支，将大白菜、土豆、萝卜等家常菜作为“菜篮子“的首选，市场每天的交易量都很高，其中大白菜最受欢迎，这段时间主要是东北大白菜，每天交易量保持在1500吨左右。

工人在货车上分拣加工大白菜。

何晓杰说，目前市场需求量增长，加上农资、运输等成本上涨，批发价格要比往年高。批发价增长，零售价也不可避免地出现变化。物流园内一位从青州赶来的小伙子，正从摊主那边把初加工的大白菜往三轮车上装。“我今天这是来第二趟了，上午第一趟拉到青州后，接着分发卖出去了。这一车是要送到临朐，那边农贸市场摊主也着急要，我得赶紧送过去！”

在寿光东郭农贸市场的蔬菜摊位前，记者咨询了几位摊主，得知东北大白菜每公斤的价格是3.6元左右。“大白菜价格是比往年贵，但相比其它蔬菜还是便宜，所以买的人还不真少。“一位摊主说。在昌邑市下营镇辛庄村大集上，情况也差不多。

工人在包装大白菜。

11月1日上午，在佳乐家寿光二店里记者看到，大白菜每公斤3.2元。“我们是大量采购，进价低所以售价也低，有时是保本销售。”一位柜员告诉记者，白菜的销量每天都不错。

[责任编辑：杨凡、王亮家]

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