45秒丨小型面点、小份菜纷纷上线！潍坊奎文区这样杜绝“舌尖上的浪费”

  

齐鲁网·闪电新闻8月21日讯 潍坊市奎文区积极倡导 “光盘行动”，政府机关、企事业单位、餐饮企业等纷纷响应，号召市民杜绝“舌尖上的浪费”，培养节约习惯，营造出浪费可耻、节约光荣的浓厚文明风气。

8月21日，在潍坊奎文区机关食堂，闪电新闻记者看到，取餐窗口的玻璃上新帖了“少取勤拿、杜绝浪费”的标语。此外，“杜绝浪费，光盘行动”提示牌也摆在了餐桌醒目位置。12点，前来食堂打饭的人越来越多。为了杜绝浪费，食堂新上了小型面点，这也给了就餐人员更多的选择。前来就餐的高女士说：“由于饭量有限，一个大馒头根本吃不下。这次新上的小馒头刚刚好，既能节约粮食， 又能节约餐费，一举两得。”

此外，该食堂还实施了精细管理，定量核算食材，严控食材成本，杜绝源头浪费。潍坊市奎文区机关事务服务中心办公室科员吴向东介绍说：“现在，我们对每天的就餐人数进行精确统计，以数据确定第二天的就餐人数。这样就能从源头上避免浪费，节省食材。”

日益完善的节约就餐制度，推动了厉行节约良好风尚的形成。如今，越来越多的餐饮店铺也主动加入到“光盘行动”当中来。在奎文区一家餐饮店内，“文明就餐倡导员”孟庆伟正在为前来就餐的顾客进行点菜服务。他说：“在点菜的时候，我会提前问一下客人有几位。然后根据人数和菜量给出建议，既避免浪费食材，又能为顾客节省不必要的开支。我们的这种做法也得到了顾客的认可，回头客也变多了。”

此外，该店还同时推出了大份和小份菜品，给顾客多样化的选择。顾客就餐结束后，店员还会主动提供打包服务，建议顾客将剩饭剩菜带走。据统计，自八月中旬以来，该店铺的餐余垃圾数量明显减少。

节约光荣，浪费可耻。现如今，在公益宣传和文明引导等措施配合下，潍坊奎文区在全区范围内大力提倡餐桌文明，营造了良好的社会氛围。