青州灾区学校食堂见闻：做饭使用桶装水 饭菜不涨价

齐鲁网潍坊青州9月4日讯 昨天开始，山东的中小学基本已经开始正常上课，对于灾区的学校来说，如何保证学生饮食安全成为工作中的重中之重

中午11点30分，伴随着下课铃声，经过一上午忙碌的学习，青州市黄楼中学学生正排着整齐的队伍来到学校食堂准备吃午饭。虽然受到灾情影响，但学校的伙食一如既往地让同学们吃的很开心。

“今天的饭菜可好吃了，有鱼，我最喜欢吃鱼了”黄楼中学初一学生刘相歧开心的跟记者说。

据学校餐厅厨师长杨科苓介绍，为了保证灾后学生的用餐，学校在饮食方面可是下了死命令。

“中午饭11点之前必须出锅。这个学校已经给我们下达了任务了。自来水和饮水机的水也不让用，全部是成桶的纯净水做饭。包括熬粥，全都是桶装的纯净水。吃的这一块，反正是按照学校的规定来，不间断的改善对学生的这种生活，每周的这个鱼还有鸡腿青菜。一般一天都是两个菜，一个肉菜，一个青菜。”杨厨师长介绍说。

为了让每一位同学午餐吃好，每个班的班主任在学生吃饭期间要始终陪在身边，等学生吃完了自己再吃。

“每天都要全程在这里跟着。因为就怕有的同学他吃不好。然后吃鱼吧，就怕他们卡着之类的，主要是看他们有没有吃饱，吃的怎么样饭菜合不合口味之类的。”八年级三班班主任孙红振一边帮同学盛菜一边跟记者说。

除了食材安全，餐厅的卫生环境也经过多层的严格把关。

黄楼中学校长吕志军向记者介绍说：“每天学生用完午餐之后呢，我们要对餐厅的地面和墙壁用消毒液，通过拖把拖地，用抹布擦拭墙壁，我们所用过的餐具碗筷，我们都要放到蒸车里进行高温消毒杀菌。”

并且，据吕校长说，虽然受季节和灾情的影响，蔬菜价格略微上涨，但学校的饭菜绝不会因此而涨价。

午饭过后，学生陆续回到了教室，中午小憩一会，下午还要继续安心上课。

闪电新闻记者 王雷涛 马萌萌 潍坊青州报道

[责任编辑：杨凡、杨本敬、王雷涛]

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