误食假盐危害大 潍坊市民应从正规渠道购买食盐

齐鲁网潍坊3月15日讯（记者 李杨）3月15日，在潍城区3.15消费者维权点，潍坊市盐务局向市民展示了5种包装的假冒食盐。据盐务局工作人员介绍，食盐安全关乎民生大计，更是食品安全的重要组成部分。众所周知，人们日常用餐都少不了食盐。如果误食了对身体有害的假盐，后果不堪设想。

据潍坊市盐务局工作人员介绍，近期，该局已查获多起不法商贩为牟取暴利，不顾人民群众身体健康，以沿街兜售的方式出售假盐的案件。经统计，稽查中所有沿街兜售的食盐，均为假冒伪劣盐产品。为了保障人民群众舌尖上的安全，盐务局呼吁广大市民自觉从超市等具有固定经营门店并取得食盐零售许可证的商家购买食盐。

在采访中，潍坊市盐务局工作人员介绍了假盐对人体的危害。首先，假盐没有加碘，所以会导致人体碘元素缺乏、胃肠道功能紊乱、神经系统受损。如果人体缺碘，轻者会出现10%至20%的智力损失，重者则会造成瘦小或痴呆的后果；其次，假盐中含有大量的工业盐。在工业盐的成分中，亚硝酸钠是一种有毒的慢性致癌物，人体摄入0.3克到0.5克的亚硝酸钠，即可引起中毒，摄入量过多，就会导致呼吸循环衰竭而死亡。如果误食这种假盐，会出现头晕、呕吐、腹泻、全身无力等症状。若长期食用，对人体健康危害极大。例如，山东聊城一家饭店曾误用工业盐做菜，导致10人中毒；青岛莱西两岁男童吃工业盐泡制而成的猪血，导致中毒；上海一熟食店使用工业盐做饭，酿成25人中毒1人死亡的惨剧。

潍坊市盐务局提醒广大市民，一旦发现部分摊点出售的食盐外观异常，可拨打2227638举报。另外，市民可以从以下四个方面来鉴定食盐的真假。一是从外包装来识别。真盐的外包装袋较厚，摸起来手感较柔和，而假盐的外包装袋较脆，而且很薄。如果编号相同的，则整批盐都是假盐；二是看包装袋的封口。假盐的包装袋是一次性成型包装袋，封口是用电烙铁封的，呈锯齿状，易变形、易撕破。三是看盐质。真盐比较干净，白度高，且无杂质，而假盐的白度较差，有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。四是化学方法。真盐的成分中含有碘，假盐中没有碘，用淀粉溶液测试，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了，这就说明它是合格的加碘食盐。

[责任编辑：杨凡、韩琳琳]

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