向全国餐桌端上“昌邑菜”

齐鲁网·闪电新闻4月25日讯 今年以来，昌邑市积极融入潍坊市打造“全国预制菜产业第一城”战略，以“专班+专员”形式，推动实施预制菜产业“3342”工程，打造300亿级预制菜产业集群、3条布局脉络、4大产业链条、2个销售平台，努力向全国餐桌端上“昌邑菜”。

全域服务推动产业大迈进。建立昌邑党政主要负责同志任组长的预制菜产业领导小组及工作专班，统筹搭建产业发展的“四梁八柱”，起草《昌邑市预制菜产业高质量发展三年行动计划》《昌邑市2022年预制菜产业发展年度工作计划》两个文件，为预制菜全产业链一体化推进提供政策支撑。梳理形成辖区内预制菜产业园区、项目、企业、创新菜品、标准制定、品牌和生产基地情况等“七张清单”，全面掌握本地预制菜产业发展现状和潜力。结合“邑心为企”品牌创建，精准为全市98家预制菜企业匹配108名服务企业专员，深入了解制约企业发展问题，全力纾难解困，助推产业上档升级、做大做强。

抢抓风口项目建设大跨越。坚持项目引领，用好“六项机制”，推进总投资80亿元的北方农品汇加工产业园、康合润速冻调理食品等24个预制菜项目尽快投产达效，新和盛年产10万吨预制菜等在谈项目及早落地建设，瞄准亚太中慧、龙大美食等龙头企业开展定向招商，力争2年时间新上100个预制菜产业链项目。引导龙头企业“产业革命”，加快建设工业化中央厨房，实现原料清洗、解冻、切配、加热、包装等各个环节的机械化、自动化，大幅提高生产效率和品控能力。建立从原料到加工、销售的全程标准化体系，创新设立预制菜“身份码”，实施“制定行业标准+开展诚信评价+强化质量管控”综合管理法，产品检验合格率达到100%，让每一份端上餐桌的预制菜品生产可追溯、质量有保障。

擦亮品牌提升产业含金量。坚持引进和培育并重，划分确定硕昌农牧、雅拉食品、民和食品等“大而强”龙头品牌，鑫诺餐饮、乐春面食、九洲风味等“专而精”特色名品，培育新美泰、丸和、宫町记等具有昌邑特色和比较优势新兴产品，实现“数量经济”向“品牌经济”转变。共有16家企业入选潍坊市百家预制菜优质龙头企业名单，数量居县市区第1位。开展“线上”精准宣传，聚焦“预制菜”受众群体，通过举办电商直播培训、设立电商直播间、组建本地化直播团队等措施，搭建线上新媒体宣传营销平台，抢占年轻人群体客户市场。发挥节会经济效应，积极组织企业参加中国预制菜发展大会等特色节会，组织“北孟好品”“侨乡优品”等本地展会，既展示昌邑预制菜产业实力底蕴，招引聚集国内名企、名校、名人，提升地方影响力；又深耕本地市场，巩固提升“大本营”，实现稳步发展。