潍坊市疾控中心温馨提示：每天一点碘 健康多一点

齐鲁网潍坊5月15日讯 （通讯员 丁瑞英）碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素的主要原料。生长在陆地上的谷物和蔬菜等农作物含碘量少，海产品含碘量高。若单一进食陆产品，就容易出现碘缺乏。

碘缺乏直接造成甲状腺激素水平的降低，而甲状腺激素又是人体生长发育、生理代谢所必不可少的内分泌激素，缺碘可导婴幼儿智力的损害、骨龄延迟、低体重、身材矮小等后果。

如何科学补碘

食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。它不仅安全、有效、经济、容易推广，而且符合微量、长期及生活化的要求，只要每天坚持食用合格碘盐，即可满足人体对碘的需求。

如何购买碘盐

家庭食盐要到食盐专营的定点销售点购买，购买盐业公司专营经销，并有专门注册商(复合膜)、“食用碘盐保护儿童智力”绿色图案(纸袋)、碘盐防伪标志的小包装含碘食用盐，也可按需选购多品种碘盐，千万不要随意购买私盐、劣质盐，更不能用工业盐、非碘盐充作食盐。

如何保管使用碘盐

碘遇高温、潮湿环境或遇到醋等酸性物质容易挥发，所以要随吃随买、不要长期存放;要注意防热、防潮，用有盖的棕色玻璃瓶、瓷缸盛放碘盐或原包装袋系口，放在阴凉、干燥处，远离炉火。烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入，避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。

是不是所有的人都要补碘

新生儿、婴幼儿、学龄前及学龄儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳期妇女是重点人群。从健康角度讲，下列人群不宜补碘：高碘地区或高碘性甲状腺肿流行区，我国高碘地区群众的日摄碘量在800～1000μg以上，无需再补碘，因为长期持续性摄入高碘可造成高碘甲状腺肿；某些甲状腺疾病患者，如甲状腺机能亢进症不宜补碘；长期生活在重度缺碘地区的人群，不宜过高过快的补碘，否则患碘性甲亢或其他相关甲状腺疾病的危险性增高。

[责任编辑：王亮家]

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