青州市：四举措抓好中秋、国庆“两节”食品安全

随着中秋、国庆“两节”临近，为提高节日期间食品安全水平，确保居民放心消费，山东潍坊青州市市场监督管理局四措并举抓好中秋、国庆“两节”食品安全监管。

抓重点监管。突出节日消费量大的月饼、肉制品、乳制品、酒类、民俗特产食品等重点品种，突出城乡结合部、旅游景区、校园及周边、车站等重点区域，对商场超市、集贸市场、餐饮服务单位、食品生产加工企业等重点场所的食品安全进行专项检查。目前，已检查农贸市场9家、商超7家、食品流通业户136家、餐饮服务单位452家、食品生产加工企业23家。

抓智慧监管。积极推进“互联网+校园周边”食品安全智慧监管平台运用，推动食品经营户索证索票从书面化到电子化转变。针对前期推广使用中的难点堵点，以瓜市、海天食品批发市场食品种类多、辐射面广的批发业户为重点，通过逐户走访、现场讲解、发放培训明白纸等方式开展推广，通过上游批发户带动下游零售户，提升智慧监管效能。目前，食品经营业户已安装注册食品安全自律APP234户，共录入食品信息986条，批次信息365条，供应商信息302条。

抓抽检检测。委托第三方检测单位在全市范围内进行食品抽检，适当增加节日重点食品的抽检批次和频次，目前已抽检各类食品3396批次。同时，做好不合格产品核查处置工作，针对监督抽检、监督检查中发现的违法行为，按照“四个最严”要求做好后处理工作。

抓应急值守。针对节日市场监管特点，制定两节期间食品安全保障方案，严格值班制度，坚持领导带班，值班人员24小时在岗值守，做好节日期间投诉举报的受理、分流工作。密切关注舆情，严格执行节日市场重大突发事件的报告制度和预警、应急处理机制，及时果断妥善处置突发问题，做到第一时间发现，第一时间上报，第一时间处置，确保节日市场消费安全。

（摄影：张玉）

作者：张玉

[责任编辑：杨凡、张焕焕]

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