来源:齐鲁网
2017-06-29 13:04:06
齐鲁网6月29日讯 朝天锅是地道的潍坊小吃,起源于清朝乾隆年间,当时郑板桥是潍县县令。郑板桥当时为了让赶集的人吃上热饭,令人在街上支了口大锅,炖煮猪肉下货,用饼卷肉,配上肉汤,供赶集人食用。因锅口朝天,便称朝天锅。潍坊本地人又把朝天锅成为“馋了锅子”,就是过几天就得吃一顿解解馋。
现在人们也习惯于在清晨的小店中来一个朝天锅,配一碗热汤,用地道潍坊美食唤起记忆中的味道。
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