肉蛋菜价平稳 海鲜销售火爆预计节前价最高

距离春节还有三四天，市民们的年货准备得怎么样了？1月23日，记者走访城区多个市场发现，蔬菜、鸡蛋和猪肉的价格相对平稳，预计节前不会出现明显涨价；而销售火爆的海鲜，相比于半个月前，已明显涨价，且还有一定涨价空间，市民买海鲜要多掏腰包了。

    蔬菜

    没出现明显涨价

1月23日，记者走访城区南下河市场、孙家大集、早春园市场和多家超市发现，蔬菜价格比较平稳，并没有出现大幅度上涨。多名菜贩表示，春节前这几天，菜价不会有太大变动。

记者在南下河市场看到，白菜价格在1元/斤左右，蒜薹、蒜黄价格在7元/斤左右，其他蔬菜的价格每斤都在2元—4元之间，而且这个价格已维持了一个多月。菜贩李师傅说，去年12月出现了几次雾霾和降温天气，蔬菜价格涨了上来。而进入1月后，天气较好，菜价逐渐平稳，“西红柿3.5元/斤，菠菜、油菜都是2元/斤……这些家常菜的价格不算高，市民基本上都能接受”。

随后，记者来到孙家大集上，这里菜价也比较亲民。“现在蔬菜供给比较充足，所以不太可能涨价，除非出现降雪、雾霾等恶劣天气。”菜贩赵新生说。

在佳乐家北宫店，记者注意到，除了白菜低于1元/斤外，其他大部分蔬菜价格在3元/斤左右。“在我的印象中，每年春节前蔬菜都会涨价，但从目前的市场行情看，还没出现太大变动。”正在购买蔬菜的姜为民说，现在很多市民不会提前储存太多蔬菜，一般都是现吃现买。

当天中午，记者来到寿光农产品物流园，现场一片忙碌景象，商贩们正忙着交易蔬菜。多名蔬菜批发商表示，目前南方和北方均没有出现恶劣天气，所以蔬菜的生产和运输都没受影响。来自湖南的蔬菜批发商吴海波将一货车甘蓝运到物流园后，很快就找到了买家。“一旦出现恶劣天气，菜价会很快涨上来。”吴海波说。

我市市场上的蔬菜除了来自南方外，还有一部分来自当地大棚。由于近期阳光照射好，本地蔬菜生长也没受到多大影响。“只要光线好，大棚里的温度、湿度就能控制好，蔬菜的产量也会提上来。”寿光市孙家集街道的蔬菜种植户付海滨说，他家有两个大棚，都种着黄瓜。前段时间因为连续雾霾，导致光照不足，黄瓜长得不好，产量也低。可最近几天，光线照射好，黄瓜的品质和产量明显提高，不过价格略微有些低。

    猪肉

    供给足难以大涨

欢乐过春节，家家户户准备的年货中自然少不了猪肉。当天，记者走访城区多个农贸市场了解到，虽然在之前的三个月里，猪肉价格出现了上涨，可自从进入1月中旬以来，猪肉价格趋于平稳，几乎没什么变动。

记者了解到，在南下河市场上，猪肉价格在14元/斤—16元/斤之间，基本上与半个月前持平；而在佳乐家北宫店里，猪肉价格在13元/斤—18元/斤之间，变化也不是很大。

“按照咱们潍坊当地的习惯，春节前的半个多月时间里，很多市民家都要灌肉肠、做肉丸子，这导致市场上的猪肉价格上涨较快。”南下河市场上的猪肉销售商冯女士说，目前这个时候，多数市民家里已经做完了肉肠、肉丸子，再买猪肉就是为了春节期间炒菜用，所以购买的数量并不是很多。

在猪肉生产环节上，昌乐县红河镇的肉猪养殖户赵先生告诉记者，前期猪肉价格持续上涨，多数养殖户出现了惜售心理，不愿意出售生猪，存栏等待春节前更高的价格。“当时大家都存栏，而随着春节临近，大家又开始抢着出栏，如此一来，生猪的市场供给量大大增加。”赵先生说，正是由于这个原因，猪肉价格近期运行比较平稳。

    鸡蛋

    尚未出低迷期

记者在采访中发现，目前鸡蛋的价格低于往年同期，而且在最近一个月里，一直处于低迷状态。蛋鸡养殖户和商贩们纷纷表示，今年冬天鸡蛋价格一直不高，春节之前市场供给量充足，估计很难出现上涨的情况。

在佳乐家北宫店里，鸡蛋价格是3.49元/斤；在南下河市场上，鸡蛋零售价格3.5元/斤，批发价是3.3元/斤。“虽然鸡蛋价格受节日影响明显，但是冬季蛋鸡的产蛋量大，价格一直没有太大变动。”南下河市场上的商贩周女士说，不知道是什么原因，今冬鸡蛋价格就是涨不上去。

昌邑市围子街道的蛋鸡养殖户于先生告诉记者，饲料费用占整个蛋鸡业成本的比重比较大，饲料价格的涨落会间接影响鸡蛋价格。由于近两年来玉米收购价格相对较低，鸡饲料的成本也处于低位水平，成本下降自然拉低鸡蛋的市场销售价格。“今冬以来，雾霾等恶劣天气频发，使得鸡蛋购销运输受到严重影响，造成养殖场鸡蛋的库存积压，削弱了鸡蛋价格的旺季支撑。”于先生说。

“近期多地出现了禽流感，虽然春节临近，但是人们对鸡蛋的购买热情并不高涨，导致鸡蛋市场供大于求。”于先生说，从目前的市场供需分析，春节之前鸡蛋价格难以出现上涨。

    海鲜

    还会继续上涨

随着市民生活水平的提高，如今鱼、虾、蟹等成为春节期间市民餐桌上必不可少的美食。当天上午，记者走访我市的海鲜市场，发现各类海鲜卖得都非常火爆，很多市民一次性购买几百元的。海鲜商贩纷纷表示，海鲜价格已经出现了上涨，而且越靠近春节，价格上涨得越明显。

在南下河市场上，海鲜销售区挤满了人，每个摊位上都摆出了鲅鱼、带鱼、螃蟹以及各个品种的大虾等产品。和半个月之前相比，这些海鲜的价格都出现了不同程度的上涨。“鲅鱼根据个头大小，每斤的价格从七八元到二三十元不等，与一个月前相比，平均每斤上涨了两三元钱。”海鲜销售商王师傅说，在众多海鲜中，销售最好的就是冷冻大虾，与往年相比，今年大虾的品种更多了，价格从25元/斤到50元/斤不等。

海鲜商贩付涛则告诉记者，不管是中秋节还是春节，海鲜都卖得格外火爆，而且涨价幅度比较明显。“按照往年的情况，临近春节前的一两天时间，海鲜价格将会涨到最高，一些市民为了不花冤枉钱，往往都会提前购买海鲜。”付涛说。

寿光市羊口渔港的渔民孙先生说，从去年秋季开海后，他的两条渔船一直在海上作业。“春节是海鲜的销售旺季，可是市场供给量毕竟有限，所以必定会出现价格上涨的情况。”孙先生告诉记者，眼下春节临近，他的渔船已经开始返航，希望卖个好价钱过年。

记者 邓永杰

[责任编辑：杨凡、邢潇文]

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