潍坊首批四家国家钻级酒家酒店顺利通过评审

经过酒店申报、省市钻评委审核，潍坊市具有代表性、较高知名度、风格迥异的四家酒店参加国家钻级酒家酒店评审。3月6日至8日，在全国钻级酒家酒店等级评定委员会的领导下，在山东省和潍坊市钻级酒家酒店等级评定委员会的组织下，中恒国际大酒店申报的“五钻级酒家”，潍坊明宗佰禧汇餐饮有限公司、上席·鸢之味、煎饼卷大葱（民生街店）申报的“四钻级酒家”，顺利通过专家组现场评审。

中恒国际大酒店作为国际旅游四星级酒店，今年被评为“潍坊市十大文旅集团”，挖掘研发了杨家埠年画文化主题宴席和年画菜品，成立了山东省第一家年画博物馆，创建了全国第一家杨家埠年画文化主题酒店，走岀了文旅融合的新路子。

潍坊明宗佰禧汇餐饮有限公司，作为经营传统潍坊名吃的老字号特色餐饮单位，汇集餐饮美食、休闲自助、喜宴庆典、会议中心于一体，建有三百亩的绿色生态园，为宾上席·鸢之味位于十笏园文化街区美食街，深谙“十笏”之精意，秉承“四四席”之传统菜肴规制，弘扬绿色养生饮食文化，让顾客在方寸之中品鸢都美食，为潍坊四合院高端餐饮，新中式装修风格，儒风高雅的品味，让来宾感受尊享的待客之道，品尝地道的潍县经典名菜。

煎饼卷大葱（民生街店），位于市中心白浪河东岸、风筝广场南邻，以标准化、规范化的菜品制作，精致的菜品，打造潍坊大众餐饮的标杆。

评审期间，山东省酒家酒店等级评定委主任、山东省餐饮与住宿行业协会会长张文魁和潍坊市酒家酒店等级评定委主任、潍坊市饭店和烹饪协会会长张清树进行了现场指导。

评审组专家严格按照国家钻级酒家评审标准，以其专业的知识，严谨的作风，加班加点，圆满完成了潍坊四家钻级酒家的评审，得到了省市钻评委领导和参评酒店的好评！（通讯员 王曙亮）

[责任编辑：杨凡、杨蕾]

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