2017春节年夜饭预订 青州部分星级酒店生意爆棚

齐鲁网潍坊1月11日（青州电视台 王振环 通讯员 卢晨）俗话说的好，“腊八过了就是年。”随着春节的日益临近，青州部分大酒店的年夜饭预订也开启了火爆模式。近日，记者走访青州部分大型酒店了解到，酒店年夜饭预订进入火爆模式，部分在城区的星级大酒店年夜饭预订爆棚。

　城区部分星级酒店

　　年夜饭预订爆棚

近日，记者走访了青州城区部分酒店了解到，青州各大星级酒店年夜饭包厢预订在一个月前就开始了，星级酒店年夜饭标准基本在188元/位，中型酒店价格在118元/位居多。

在昭德路附近一大型酒店内，记者了解到，该大酒店的年夜饭预订已经有一个月的时间了，今年的年夜饭预订很火爆，目前，包间已经全部预订完，再订餐的市民只能选择大厅了。据饭店工作人员介绍，由于今年海鲜、蔬菜、肉类等原材料价格均略有上涨，再加上人工成本也大幅提升，今年年夜饭价格整体略有上涨有118元/位、128元/位、138元/位三个标准。

“不好意思，今年除夕的年夜饭已经订满了，现在我们不再接受预订。”位于凤凰山路附近一大型酒店的工作人员告诉记者，今年年夜饭的价格是188元/位，在几天前就已经全部订出去了。记者在走访中发现，在青州城区交通便利的大型酒店年夜饭的预订都十分火爆。

那么，离城区稍微远一点的大型酒店预订情况怎样？记者随后到将军山中路的一家高档酒店内了解年夜饭的预订情况，该酒店的前台工作人员告诉记者，“现在，已经有不少人来预订了年夜饭的包间，今年的价格是118元/位。”该工作人员还告诉记者，“这几天有很多打电话预订年夜饭的，每天都有包间被订出，要订的话现在趁早订下比较好，说不定过几天就没有了。”

　为讨吉利酒店推出“吉（鸡）祥套餐”

记者在走访中了解到，城区不少星级酒店年夜饭的菜单和花样与往年大同小异，但鸡年年夜饭每档套餐也少不了鸡(吉)的菜品，比如用多种食材拼摆而成的冷拼“金鸡报晓”；用鸡酱制后切条装盘，配上蔬菜似“如意”的“吉(鸡)祥如意”。有的饭店还推出了“吉（鸡）祥套餐”吸引顾客。

走访中，记者还发现，在青州有很多酒店门口都贴出了年夜饭预订的广告，而年夜饭价格不一，有的按桌收费，有的则是按人收费。有的酒店已经列出年夜饭菜品供市民选择，也有一些酒店虽出价位标准，但未提供详细菜品。大多数酒店都允许自带酒水，有个别的酒店则要求自带酒水要收取10%的服务费。位于驼山中路一大型酒店，则是按桌收费，标准为688元/桌、788元/桌、888元/桌不等，该店工作人员告诉记者，现在正在搞年夜饭预订活动，春节期间，凡在本店预订年夜饭者均有水饺赠送，酒水一律进价销售，美餐之后还有精美礼品赠送。

记者了解到，年夜饭的包间预订一般一桌是10人，按低档消费118元/位计算，一桌年夜饭至少需要花人民币1180元。年夜饭不管是按桌计算，还是按人计算，只要预订都需要支付一定的订金。目前，青州许多酒店选择过年不歇业，为的就是年夜饭预订能火一点，能利用节日经济多赚点钱。

　年夜饭家庭聚会宴“唱主角”

记者在走访过程中了解到，今年年夜饭预订中家庭宴唱主角。“现在年夜饭预订主要是以家庭聚会为主，大部分预订的都是一家人吃团圆饭。”采访中，一大型酒店的张经理告诉记者，现在生活水平提高了，越来越多的家庭为了方便都来饭店吃年夜饭。从这几年的订单看，年夜饭的预订呈递增趋势。

老家是王坟镇的小孙告诉记者，今年他跟女朋友是新婚，还在城里买了新房，妻子恰巧又刚刚怀孕，要是回王坟老家过年又比较冷，两家都在本市，所以今年准备由他做东，请四位老人在饭店吃年夜饭，“因为两个人都是独生女，两家人一起吃年夜饭都可以团团圆圆，觉得这样挺好的。”据了解，近年来，随着人们生活水平的提高，以及独生子女的缘故，有着小孙这样想法的人越来越多。

“今年年夜饭准备在饭店里吃，因为在外地工作的弟弟一家人要回家过年，在饭店里吃菜品花样多，吃的也可口，招待起来也方便、省心。”采访中，一位正在预订年夜饭的王先生如是说。

预订年夜饭时

　　最好签订书面约定

记者了解到，春节临近，除了线下酒店餐厅推出年夜饭外，线上淘宝网等网购平台上也推出了各种五花八门的年夜饭套餐。记者在淘宝网上看到，年夜饭半成品套餐价格有几百块的，也有上千元的。而200到700元之间半成品套餐销量最好。随后,记者点开了一款热销的私房菜半成品年夜饭套餐，包含有爆炒香辣梭子蟹、蚝黄爆牛柳、金陵什锦煲等，有部分是熟食，也有部分是生食。下单后可备注发货时间后再跟客服联系，明确指定发货日期就能轻松购买年夜饭套餐。

采访中，许多酒店或餐厅在订年夜饭时要求交付部分订金，然而消费者交付订金后因种种原因与餐厅产生消费纠纷的情况，近年来多有发生。年夜饭预订要注意什么问题?对此，一律师事务所的王律师建议，消费者首先要选择有一定信誉度的饭店或者熟悉的场所;其次是尽量少交订金;再次是下订单时,消费者应与饭店就菜品及价格等细节做充分沟通;最后是最好签订一份书面合同,合同中应写明消费时间、所订桌位、价格、就餐环境、饭菜质量或服务违约责任以及纠纷解决方式等权利义务关系。

[责任编辑：杨凡、xingxiaowen]

想爆料？请登录《阳光连线》（ http://minsheng.iqilu.com/）、拨打新闻热线0536-8198101，或登录齐鲁网官方微博（@齐鲁网）提供新闻线索。齐鲁网广告热线0536-8198101，诚邀合作伙伴。