一链“定心”：区块链让韭菜“链”上安全

1.62万平方公里的辽阔，孕育了勤劳和智慧，在这里，贾思勰撰写了我国第一部农业百科全书《齐民要术》；在这里，智慧农业正蓬勃发展，标新立异的“新农人”正勾勒出这方水土的春华秋实。

2022年，对于山东潍坊的新农人来说，是非同一般的一年。区块链、物联网等数字技术的应用，让农产品从田间地头到市场全流程实现可追溯，满足人们对食品健康的需求，为农业智慧化发展赋能添翼。

“区块链+韭菜”让“洼里韭香”飘香四方

夏日已至，走进潍坊市坊子区玉泉洼玉棵松数字产业园，就能看见成片的韭菜嫩绿挺直。乡间小道旁，黄色的物联网传感器正实时监测田地里的详细情况，园区入口的智能水肥一体机对接物联网平台，实时监控水肥比例，自动浇水、精准施肥……这里让你能够切身感受到立体农业的智慧之处。

图为玉泉洼玉棵松数字产业园植物工厂

产业园中，被誉为“草中之王”的韭菜占有一席之地，其具备丰富的营养价值，但同时，也是消费者关注的“问题菜”“高敏菜”，农药残留超标一直是影响韭菜产业发展的重要制约因素。农业农村部更是按照《食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动方案》（农质发〔2021〕6号）要求，制定了包括韭菜、芹菜、豇豆在内11个重点治理品种的技术性指导意见。

“我们的韭菜是有机韭菜，不使用任何化学肥料。如何让消费者更加认可我们的产品，如何提高市场对我们韭菜安全的信任度，这一直是长期困扰我们的问题。”潍坊市坊子区玉泉洼玉棵松数字产业园的负责人李明法说道。

针对该问题，中国电信通过区块链技术为此提供了良方。

中国电信潍坊分公司利用区块链去中心化、分布式存储、不可篡改等特点，通过种植基地布设的智能水肥一体机、监控摄像头、物联网传感器、气象站等智能设施设备，将潍坊市玉泉洼玉棵松数字产业园韭菜基地从种植、生长到销售配送全产业链过程的各类信息上传到“区块链+韭菜”信息平台，消费者可通过平台查询到每捆韭菜从种植生长到销售配送全生命周期各类信息。环环上“链”，实现韭菜全过程质量安全可追溯，让“洼里韭香”飘向各方。

图为工作人员正在对产业园中的气象站进行巡检

“对于我们有机蔬菜来说，本身种植成本就很高，区块链应用后，不仅让消费者对我们韭菜质量更加信任，提高了韭菜的销量，还提升了我们玉泉洼韭菜的品牌价值，让市场对我们整个产业园的有机蔬菜更加认可。”李明法说道。

“区块链+蔬菜”开拓区块链应用新场景

“粮食安全是‘国之大者’”，2020年，中央一号文件首次提到将区块链技术应用在农业领域。

时间来到2021年7月19日，为了进一步满足农业生产数字化的需求，推进乡村振兴发展，中国电信联合农业农村部信息中心、山东省农业农村厅、潍坊市人民政府及坊子区委政府，在潍坊市坊子区举行“区块链+韭菜”试点项目启动暨合作协议签约仪式，开启了“区块链+”在农业创新应用中开创性的一步。

对于创新，面临的第一道难题往往是“未知”，这份未知不仅仅出于种植户和农民对于“区块链”技术的陌生；还有来自同行对于区块链技术应用在农业领域能否带来实际价值的质疑。“当时关于‘区块链+韭菜’启动仪式的新闻出现后，有很多人打电话咨询相关的详细情况，并对‘区块链’应用在农业领域表示深刻不解。”山东电信政企部副主任、数字政府总监郑龙回忆道。

面对质疑，最好的做法就是实践。“仁者见仁智者见智，你就看我们未来三年怎么做。”这是郑龙两年前对外界的回复。

知一丈不如行一寸。从传统农业到智慧农业、从五谷杂粮到瓜果蔬菜、从全省标杆到引领全国，潍坊的农业一直都在探索与创新的道路上。与潍坊创新精神不谋而合的中国电信也是这样。郑龙与项目团队成员联合中国电信各方力量开启了“链”上的探索之旅。

2022年，中国电信“区块链+蔬菜”项目成功申报全国区块链国家创新应用试点，并在包括潍坊市玉泉洼种植专业合作社联合社在内的6家实施主体开展试点工作，试点品种也由单一的韭菜扩展到西红柿、黄瓜、生姜、茄子、辣椒、萝卜、西瓜等品种。同时，发挥平台效应，在翼支付平台开设区块链溯源助农馆，推动“区块链+蔬菜”综合试点成果转化，打造全国性示范样板，以个体辐射整体，为农业注入数字动能。

图为翼支付可溯源蔬菜专区

两年前，人们认为区块链+农业不太现实。两年后，这项技术创新应用已经初见成效。平台项目实施以来，种植基地蔬菜水、肥、药节省10%以上，降低劳动力成本15%以上；蔬菜品质大幅提升，蔬菜销售价提高50%以上，真正让农民实现增收。“区块链+韭菜”项目更是在全球农创客大赛中斩获银奖。

“数字+”助力农业高质量发展

韭菜价值的提升，区块链+蔬菜项目试点的开展，其本质上体现的是农业数字化。

农，天下之本，务莫大焉。今年中央一号文件明确提出，“深入实施‘数商兴农’和‘互联网+’农产品出村进城工程”。

当前，我国农业面临的一个挑战是人口老龄化和农村务农人口萎缩所带来的务农劳动力紧缺的问题。“我们想做的不仅仅是提高试点地区的销量，而是希望用科技影响农业。”郑龙希望通过区块链，或者说是通过包括区块链在内的信息技术让社会更加关注到现代农业的发展，发挥中国电信的技术优势，以新技术吸引更多的年轻人回归到农田，促乡村产业振兴、人才振兴。

图为潍坊电信政企部副主任、数字政府总监郑龙

潍坊素有“全国农业看山东，山东农业看潍坊”的美称。“作为传统的农业大市，潍坊具有良好的产业基础，但我们不能止步于前，唯有不断探索，通过数字技术赋能传统农业，推动产业转型升级，才能让农业发展后劲十足，实现富民强民，促进乡村振兴发展。我们也希望与中国电信一起通过试点的不断推进，为全国农业高质量发展提供‘潍坊模式’。”潍坊市农业农村局农业信息化科科长王伟说道。

万顷碧波上，数字技术正将地头与餐桌相连，数智化应用正让农业延伸发展新空间。近年来，中国电信充分发挥综合智能信息服务优势，助力提升乡村产业发展的内生动力，为乡村振兴发展、农业强国建设注入电信力量，让数字在这片广袤的土地上结出累累硕果。

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