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昌邑:荠菜饺子 品尝春天的味道

来源:齐鲁网

作者:

2023-03-22 09:51:03

  

齐鲁网·闪电新闻3月22日讯 阳春和暖,荠菜发芽生长,带着春天的气息,融合田野的芬芳。勤劳的村民穿行于郊野,采挖鲜嫩的荠菜,为餐桌增添春日的鲜美。 

采挖的荠菜择洗干净,沸水焯烫,更显鲜绿。荠菜切碎,搭配丰腴猪肉,调出鲜香的馅料,面粉和成面团,擀出洁白的面皮。邻里围坐,以面皮裹住馅料,一个个荠菜饺子在农妇的巧手之下悄然成型。 

一锅沸水,几番沉浮,荠菜饺子端上餐桌,咬一口鲜香满溢,齿颊之间尽是春天的味道。

闪电新闻记者 于刚  昌邑融媒 刘志强 潍坊报道

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