“菜篮子”变“菜盘子” 潍坊市坊子区这个投资1.7亿元的预制菜项目向投产“冲刺”

齐鲁网·闪电新闻6月16日讯 近年来，预制菜产业呈现迅猛发展势头。预制菜一头连接田间地头，一头连接市场餐桌，从种植到加工再到运输和销售，能够有效带动一二三产业融合发展。潍坊持续深耕预制菜产业发展，进一步扩大产业优势。潍坊市坊子区重拳打造预制菜产业园，吸引预制菜龙头企业入驻，形成产业集聚效应。

6月15日，在潍坊市坊子区预制菜产业园，玉棵松食品深加工项目建设已进入尾声。智能低温冷库、农产品精选加工交易区已建设完成。项目负责人李明法介绍说：“现在一楼冷库已经投产，存放着我们自己生产的有机蔬菜。中央厨房正在加快建设，预计在8月1号施工完成，9月达到生产条件。”

该项目总投资1.7亿元，依托潍坊玉泉洼种植专业合作社联合社良好的产业基础，进一步深耕预制菜市场，将当地种植的优质蔬菜加工成为预制菜产品，进一步增加产品附加值，增加农民收入。项目建成后，将按照“中央厨房预制菜+互联网电商+最后一公里配送”的发展模式，打造一条集种植、生产、加工、配送于一体的预制菜产业链，将美味佳肴送入千家万户。

“菜篮子”升级为“菜盘子”，预制菜产业“东风”将进一步带动经济发展、农民增收。玉棵松食品深加工项目加快建设的火热场面也反映出了预制菜产业的蓬勃生机。目前，预制菜产业园落户项目总投资额超过了14亿元。潍坊市坊子区坊安街道党工委副书记、办事处主任刘祥磊介绍说：“当前，预制菜产业正处于风口，市场前景广阔。我们将立足本土农业优势、交通区位优势、物流运输优势，搭建招引、合作、培育、研发平台，带动整个预制菜产业链上下游协同发展，做活预制菜产品文章，积极引进预制菜食品龙头企业，不断提升产业发展水平，推动更多预制菜品牌走出去。”