昌邑：踏准预制菜“风口” 打造产业发展新高地

齐鲁网·闪电新闻4月24日讯 昌邑市抢抓“预制菜”产业发展新机遇，立足交通区位、本土农业优势，进一步整合各方资源，快速培育壮大产业集群，在预制菜领域不断叫响“昌邑品牌”。

潍坊丸和食品有限公司是一家现代化大型深加工调理蔬菜加工企业，以生产和出口日式、韩式预制菜为主。走进生产车间，工人师傅们正在紧张有序地作业，切割、装填、塑封……一袋袋精美的味付姜片就呈现在眼前。

作为昌邑市具有鲜明地域特色的大姜预制菜产业链的一员，公司以昌邑大姜上榜“好品山东”区域类产品为契机，发展调味姜、姜糖片等特色蔬菜类深加工预制菜，扩大产品在日韩、东南亚市场占有率，打造大姜预制菜特色品牌。

公司副总经理姜云辉表示，公司年加工生姜8000吨，大根12000吨，产品主要出口日本、美国、欧盟、澳洲、韩国、加拿大等。从去年开始，公司加大研发投入，生产出适合国内消费者口味的产品，现在已销往了北京、天津、武汉、无锡、新疆等市场，得到了消费者的认可。

目前，昌邑市已培育98家预制菜生产企业，开发面食、肉类、果蔬、海产品四大类别、50多个系列、800多个预制菜品种，建立“国内+国外、线上新媒体+线下实体店”销售网络，打出订单式、零售式等系列销售组合拳，产品销往全国各地以及20多个国家和地区，年产值近50亿元。

昌邑市发展和改革局副局长刘彦席表示，下一步昌邑将围绕“肉、菜、面、海产”预制菜四大核心产业,按照“一年全面起势、两年全面攻坚、三年全面提升”的总体要求，引导鼓励昌邑市预制菜产业高质量高速度发展，加快培育五百亿级预制菜产业集群，全面打响预制菜“昌邑品牌”。