潍坊餐饮店有序恢复堂食

齐鲁网·闪电新闻4月18日讯 眼下山东多地餐饮企业在确保疫情防控和食品安全地前提下，陆续恢复堂食。

夜经济是衡量地方经济活力的一个指标。华灯初上，晚上6点多钟，在潍坊市奎文区的绿洲音乐烧烤餐厅开始热闹起来，店铺现在按50%的上座率恢复堂食服务。顾客在出示双码、测温、扫描场所码后可以进店就餐。

潍坊绿洲音乐烧烤餐厅老板刘延伟告诉记者，前段时间按照防疫要求关闭了堂食，然后开通了外卖业务，一天可以接十几单，大概是日常营业额的三分之一左右。这样既保证了顾客的用餐安全，又保证了店里的基本运营。

在严格落实主体责任和常态化防控措施的前提下，潍坊各类商场、超市、餐饮店等群众生活必需的服务性行业，正有序恢复正常经营活动。这也让城市有了烟火气，不少店家开动脑筋，争取将疫情影响降到最低。

潍坊高新区藏鲜舫海鲜酒店总经理马煜浩告诉记者，疫情期间，在保持酒店原有销售模式的前提下，通过把酒店部分特色菜品做成预制菜，满足顾客更多样化的需求，实现在疫情形势下突围。

据了解，当地还成立了检查小组，走进餐饮企业的门店，查看他们安全生产、疫情防控、食品安全以及各方面的保障情况。

潍坊市奎文区广文街道党工委副书记、办事处主任林琳告诉记者，这支队伍会不定期的会下沉到餐饮店铺中去查看，对存在的问题隐患及时进行排查整改，确保群众在疫情防控的背景下能够安全的进行就餐、进行消费。