昌邑：二月二 传统美食其子进入销售旺季

齐鲁网·闪电新闻3月4日讯 其子是二月二的节令食品，在昌邑龙池镇，万康其子远近闻名，其制作技艺被评为了昌邑市级非遗项目。

万康其子自清朝末年便享誉龙池，其采用手工制作，面粉、食用油、鸡蛋等原料按比例配比，揉出软硬适中的面团，面团经过擀制，切成一厘米的面块，再入炉烤制后晾凉。

魏延平是昌邑万康其子制作技艺第四代传承人，每年二月二前后是其子销售旺季，由于原料上乘，又秉承祖传手艺，魏延平做的其子深受顾客认可。魏延平说，她干这一行已经30多年了，她将继续用好料用心做，把这个老字号传下去。