地道潍坊菜去哪吃?“潍坊夜经济美食地图”本地菜板块出炉!

齐鲁网·闪电新闻8月27日讯 爱一个人，恋一座城，喜欢一个地方的专属味道。身在潍坊，哪些是不得不光顾的特色菜馆？经过前期调研、考察、市民推荐，“潍坊夜经济美食地图”本地特色菜板块的10家优质商家出炉，分别是：鸢飞大酒店潍坊菜馆、舜华菜馆、得意居老馆子、老城根、煎饼卷大葱、晨明时令海鲜、上席·鸢之味、宴遇、传弘·潍坊耍儿、上河小镇。

鸢飞大酒店潍坊菜馆 四星级酒店里,享24小时美食

要问最地道最正宗的潍坊菜馆，在潍坊，鸢飞大酒店潍坊菜馆说第二，恐怕没人敢争第一。响当当的四星级酒店——鸢飞大酒店的嫡出菜馆，论品质、谈规模、讲服务，那是没的说！

菜馆致力于传承潍坊菜的精良技艺，以“堂堂正正，不走偏锋”为基础，以“食不厌精,脍不厌细”为准则。

外地朋友来潍坊，来这请客正宗又有面子；商务宴请，这份心意一秒便能被感知；亲朋好友聚会，要的就是这一口最正宗的好滋味。更难得的是，这是一家24小时营业的餐厅，无论是寒露清晨还是午夜时分，它都在。

地址：奎文区四平路31号鸢飞大酒店1楼

营业时间：24小时

人均消费：60元

特色推荐：潍坊本地特色菜品、朝天锅系列、广式早茶、深夜粥品

舜华菜馆 历经岁月洗礼,实力不言而喻

在潍坊，说起舜华菜馆，可谓无人不知、无人不晓。有些店就是如此，久经岁月打磨和食客品评，菜馆名字一说出去，实力便不言而喻。

舜华菜馆最早从新华路老店起家，2006年迁址于老潍县美食街。即便在这样一个美食环绕的地方，它的光芒也无法被掩盖。

在这里，除了能吃到正宗的老潍县美食，还有现场熬煮制成的舜华朝天锅。掌勺大厨衣光福被评为“潍坊名厨”，获“齐鲁总厨金爵奖”“潍坊市技术能手”等荣誉称号。在这里,入口的每一样食物都很讲究；在这里,接触的每一分钟都很享受。

地址：高新区东方路老潍县美食街西首舜华商务酒店

营业时间：10:00-14:00,17:00-21:00

人均消费：88元

特色推荐：极品佛跳墙、炭烤羊腿、部落手撕牛肉

传弘·潍坊耍儿 为潍县菜注入新的生命力

传弘和乐，在潍坊可以说人尽皆知。想吃一碗地道和乐，来传弘就对了。作为传弘家族的“年轻派”，传弘·潍坊耍儿在传承潍县菜的同时，推陈出新，大胆融合创意菜，给潍县菜注入了新的生命力。

“有一种鸭子叫扁嘴，有一种早上叫晴起来，有一种昨天叫今夜来……”一进传弘·潍坊耍儿，装修满满潍坊风情，地道的潍坊方言，以潍坊特色街道命名的包间名，不管是外地来客，还是土生土长的潍坊人，来这儿都能找到感觉。

这里不仅提供正宗潍坊菜，还有酸菜鱼、牛蛙等创意融合菜，就算口味不同的人也可以凑一桌。

地址：奎文区后门街路东

营业时间：10:00-14:00,17:00-22:00

人均消费：45元

特色推荐：炸五香肉、葱烧蹄筋、酸菜鱼、皮蛋擂椒茄子

宴遇 按照季节时令制定养生菜单

这是闹市中的一处清雅庭院，徽派建筑中的青瓦白墙倒映在池央，若书香门第,似江南水乡。推门而入，一步一景，从来不知原来市区还有这样的不凡之地，这里即是——宴遇。

虽不知天上神仙吃什么，这地上的人间美味却在宴遇有了说法，意境、养生、传统、时令、绝味，精选食材，绝无任何添加，根据中医理论、按照季节时令，制定适合人体养生的菜单。

苛求食物，讲究人与自然的遥相呼应。带在乎的人吃饭，就是要把味觉和健康都照顾到。来宴遇，与最重要的人相遇。

地址：奎文区虞河路与北宫东街交叉口东路北

营业时间：10:00-14:00,17:00-22:00

人均消费：128元

特色推荐：过桥野生东星斑、葱姜意面焗龙虾、红烧河豚鱼、石锅浓汤佛跳墙

煎饼卷大葱 本地人请客吃饭的热门去处

说起地道潍坊家常菜，煎饼卷大葱必须上榜。地道潍坊煎饼卷上大葱，放上咸菜丝、小咸鱼、豆瓣酱等佐料，那滋味霸道又给力，多少肉都不换！

煎饼卷大葱自2014年文化路店开业以来，早已成为本地人请客吃饭的热门去处。2016年北宫街二店开业，2017年将原有的潍柴宾馆斥巨资重新装修，3000平方米的三店也惊艳亮相。无论是好友聚会，还是商务宴请，更或者是婚宴、满月宴，煎饼卷大葱都是理想选择。

在主打潍坊菜的基础上，这里的摆盘更讲究、菜品更有意境。品尝地道潍坊菜的同时，还能获得美的感受、心灵的放松。

地址：奎文区民生东街与潍州路交叉口西200米路北

营业时间：10:00-13:30,17:00-20:30

人均消费：80元

特色推荐：煎饼卷大葱、潍县炒鸡、炭烤羊排、佛跳墙

老城根 独特院落式餐厅,满满潍县风

在市区寸土寸金的地带，打造一处独特的院落式餐厅，将私密性、观赏性与美味融为一体，老城根做到了。第一家店位于潍县老城墙旁边，饭店因此得名，也注定这家店要将潍县文化底蕴传承到底。岁月流逝，如今老城根在潍坊已有三家店。

店内装修都是满满潍县风情，一进门,憨态可掬的泥老虎，栩栩如生的糖人儿，浑然一体的假山流水，质朴古典的雕梁画栋，心不由得安静下来。

在这里，老潍县菜很地道，炸五香肉、葱烧蹄筋等让人垂涎三尺，还有石锅黄牛肉、百万石锅鲽鱼头等创意菜，更是让人惊艳。

地址：高新区北海路与北宫东街交叉口东500米路南

营业时间：11:30-14:00,17:30-21:00

人均消费：85元

特色推荐：百万石锅碟鱼头、城根卤羊排、城根炒鸡、老城根炸货

得意居老馆子 菜单不花哨,样样皆是精品

坐落于高新区银枫路的一处安静角落，得意居老馆子早已成为不少老饕食客的私家珍藏。

初遇得意居，处处都是惊喜。带亲朋好友去，一水儿都是好评。店面不算太大，但是一桌一椅都精心讲究。店面古朴又雅致，有档次又私密。

得意居老馆子不贪心，专心只做地道潍坊菜。菜单也不花哨，但是样样皆是精品。在这里能吃到正宗的黑猪肉朝天锅，还有老潍县的硬菜——黄焖甲鱼。潍坊名厨胥振波坐镇，菜的味道绝对不含糊。

如果想请重要客人又想私密低调，来这里绝不会失望。

地址：高新区北宫东街与银枫路交叉口北行50米路西

营业时间：11:30-13:00,17:30-20:00

人均消费：70元-80元

特色推荐：葱烧蹄筋、咸香手撕鸡、糖醋鱼片、潍县炸五香肉、黄焖甲鱼

上席·鸢之味 不遗余力还原老潍县地道美食

老潍县菜可追溯数百年前，中间有兴盛、有追寻、有沉寂、有蒙尘。上席·鸢之味以匠心重塑老潍县美食文化底蕴，让地道老潍县菜穿越数百年而来与你相遇。

上席·鸢之味不遗余力还原老潍县地道美食风情。第一步，便是选一处合适的院落。反复筛选后，确定了十笏园美食街的一处幽静深巷，正对面便是北方最大私人园林——十笏园。大隐于市，走出去便是喧闹红尘，隐进来便可安静栖居，进可入世,退可脱俗。推开厚重木门，仿佛一秒穿越到数百年前，属于老潍县菜的黄金时代。

地址：位于潍城区的十笏园博物馆对面

营业时间：11:30-14:00,17:30-21:30

人均消费：128元

特色推荐：传统潍坊菜、经典潍县名门菜、潍坊四四席特色宴席

晨明时令海鲜 来这里吃新鲜海鲜,性价比高

要说在潍坊吃海鲜，那怎么也绕不开晨明。开业14个年头，晨明早已经成为老百姓吃海鲜的必去打卡地。

之所以有这么多粉丝热捧，一是因为新鲜，二是因为高性价比。为了保证食材新鲜，晨明拥有专门货车每天从莱州湾来回往返。为了让市民花最少的钱吃到正宗海鲜，晨明开辟了“码头——饭店”直供模式，省却了市场、超市等中转环节。

一进店门，满满鲜活的海鲜很亮眼，饱满的红岛哈喇、比手掌心还大的扇贝、张牙舞爪的螃蟹，都写着一个字——鲜!在晨明，吃海鲜不心疼!

地址：奎文区新华路与福寿东街交叉口西200米路南

营业时间：10:00-13:30,17:00-20:30

人均消费：90元

特色推荐：辣炒花蛤、姜汁毛蛤、蒸朝鲜大白蛤、潍县大虾汤、酱焖鲅鱼

上河小镇 阿茂黄河大鲤鱼是最大特色

晚上，从四平路与北宫东街交叉口附近经过，都忍不住被这座独具民国风情的白色建筑所吸引。光外观就让人忍不住流连驻足，想要一品这里面的曼妙滋味。因为紧靠白浪河，故名上河小镇，恰逢周边还有上河广场，可以说独具地方特色。里面的装修极具民国风，偌大的开放式厨房让食客观之舒心、食之安心。

店里最大的特色是阿茂黄河大鲤鱼，这鱼跨越357公里而来，选自北纬37°的鲤鱼黄金生长带——黄河。活蹦乱跳的鲤鱼一上桌，懂行的人便知不是凡品，一口鲜，就有一口兴旺。

地址：奎文区四平路与北宫东街交叉口北300米路西

营业时间：10:00-14:00,17:00-21:30

人均消费：70元

特色推荐：阿茂黄河大鲤鱼、海鲜狮子头、酱香驴肉、香菇红烧肉

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