潍坊市组织开展大中型商超放心肉菜公开评价

齐鲁网潍坊7月14日讯（记者 于刚）为进一步督促大中型商超落实食品安全主体责任，推动建立管理规范、质量可靠、群众放心的“肉菜”流通体系，潍坊市食药局组织对大中型商超食品安全管理水平，特别是肉菜质量安全管控水平进行公开评价。

突出四项评价重点

根据各项要素对大中型商超食品安全的影响，确定以食品安全管理能力、食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平、食品安全管理人员法规知晓水平、是否诚信经营四个项目为评价重点，综合评价大中型商超食品安全水平。

科学开展综合评价

按照“随机确定检查人员、随机确定评价单位”和“统一检查内容、统一检查标准、统一评价周期、统一抽检品种”的“双随机、四统一”原则，潍坊市食药监局依法组织对参评的20家大中型商超进行了监督抽检、食安管理人员法规知晓水平考试、社会满意度调查和信用水平核定。综合现场检查、监督抽检、人员考核、企业管理体系完善程度及消费者满意度调查等多项指标，客观评价了参评单位食品安全管理水平，特别是肉菜质量安全管控水平。

积极推动社会参与

配合公开评价工作开展，通过政务网站、微博、微信、现场宣传等多种方式，大力宣传评价措施、过程，及时向社会公开评价结果，发挥市场调节作用，以评价结果为导向，引导公众消费。同时，鼓励社会各界参与监督及评价工作，打造让群众放心消费的主渠道。

全面提升管理水平

坚持“边查边改，边整边改”，检查发现问题全部记入《食品生产经营日常监督检查结果记录表》，并及时通报当地食药监管部门，建立整改台账，逐条整改。对照《放心肉菜示范超市检查验收表》，按照放心肉菜示范超市的创建标准，进行对标达标，全面提升。鼓励各参评单位加强沟通交流，组织交叉学习，发挥示范引领作用，进一步提升大中型商超食品安全水平。

[责任编辑：杨凡、王鹏、于刚]

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