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潍坊3块钱以下的羊肉串都别吃了!互相提醒...

关键词:潍坊 烧烤 羊肉串 夜市摊

[提要]最近天热了,家附近的夜市摊又开始躁动起来了!

  潍坊齐鲁网4月14日讯  综合网络消息:最近天热了,家附近的夜市摊又开始躁动起来了!

  根据潍坊市物价局发布的《2016-04-12集贸市场价格信息》显示,凤凰商贸城鲜羊肉33元/斤,南门集贸市场鲜羊肉30元/斤,南下河市场鲜羊肉26元/斤。

  咱们来算一笔账:

  目前潍坊烧烤摊基本都是到批发市场拿货,我们不妨按羊肉30元/斤的价格来计算。

  有的摊主表示,一斤羊肉能穿二十五六个串;而有的摊主则表示,一斤羊肉能穿20个串,“羊肉串的长度基本都是烧烤炉子的宽度,一般每个串都是由5个肉粒组成,但由于有的肉粒切得厚,有的肉粒切得薄,因此一斤羊肉穿出来的肉串数也不一样。”

  摊主说,按照现在的羊肉价格,一斤穿20串算,一串羊肉串光肉的成本价格在1.5元,现在烧烤师傅、炭以及调料等各种人力成本、物料成本都在上涨,一串完全由鲜羊肉构成的,长度在10多厘米的羊肉串,卖价在每串三元到四元为正常价。

  所以,门口有家烧烤摊说他家的羊肉串5毛一串的时候,那可能连刷羊油的鸭子肉都不是。


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