潍坊职业学院42名学子摆擂蓝海大饭店争夺酒店服务达人_教育_潍坊生活_潍坊

齐鲁网潍坊4月4日讯（通讯员葛树强张景伟）3日，2018年“蓝海杯”潍坊职业学院国际商务学院酒店服务技能大赛决赛在潍坊蓝海大饭店成功举办。经过激烈角逐共评出一等奖11名、二等奖14名、三等奖17名，充分展示了参赛选手过硬的职业技能和良好的竞技水平。

大赛从年初开始筹备，分为校内初赛、复赛和校外决赛三个阶段，经过初复赛遴选出42名选手晋级决赛，包括西餐宴会摆台比试、中餐宴会摆台比试、中式铺床比试、服务礼仪比试等四个赛项以及才艺展示。决赛最吸睛的部分是聘请了蓝海大酒店餐饮部、客房部4名主管担任决赛评委，要求参赛选手根据设计方案，在规定时间内现场展示中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床服务和服务礼仪比试。

比赛过程中，参赛选手分工明确，密切配合，沉着比赛，凭借熟练的操作和娴熟的技术，赛出风格、赛出水平、赛出风采，赢得了蓝海酒店评委和与会人员的一致好评。

潍坊蓝海大饭店总经理纪荣波表示，“酒店行业作为一个服务型行业，服务技能的好坏决定着一家酒店的命运。作为校企合作单位，我们为国际商务学院提供技能大赛决赛这个真实场景，重在检验旅游管理类专业学生的理论基础知识、现场操作能力和创新应变能力，进一步拓展和深化校企合作的渠道、领域、层次，实现强强联合、人才共育，互利双赢、共同提升。”

荣获西餐宴会摆台一等奖的尹嘉乐激动地说，“我们参加决赛来到潍坊蓝海大饭店，真实的道具，真实的场景，企业的评委，赛出了佳绩，得到了企业评委的精准点评，还获得了蓝海酒店提供的青岛免费两日游，真是太开心了！”

“职业技能大赛是弘扬劳动光荣、践行工匠精神、历练过硬本领的重要载体，我院借助职业技能大赛这个平台，真实检验酒店服务参赛选手技能水平，引领旅游管理类专业人才培养模式改革，丰富完善教学领域课程建设，培养更多能工巧匠式旅游酒店类技术技能人才，实现以赛促教、以赛促学、以赛促改的产教结合格局，也为参加2018年全省酒店服务技能大赛选拔和储备了人才。”国际商务学院院长褚志梅如是说。

本次酒店服务技能大赛把触角延伸到企业，体现了教学与工作、专业技能与职业岗位、毕业与就业的紧密对接，既是“团队作战能力”的一次展示，也是“单兵作战能力”的一次历练。通过此次决赛，探索出了一条侧重培养学生竞技能力、探究能力、创新能力的教学新途径，进一步提升了我院旅游管理类专业建设水平，提高了大学生的行业服务能力、应变能力和综合职业素养，是响应国家提倡“产教融合，校企合作”的一次有益的创新尝试。