盐田里的春耕 “中国海盐之都”寿光原盐年产能420万吨

齐鲁网·闪电新闻4月6日讯 眼下正是春耕的关键时期，也是原盐生产的黄金时期，在全国最大的海盐生产基地，山东寿光北部盐田中，也开始另一番“春耕”景象。

寿光北部沿海地区是全国著名的盐业生产基地，有着丰富的地下卤水层，卤水浓度高，跨度广,原盐年产能420万吨，被称为“中国海盐之都”。在山东寿光菜央子盐场的百亩原盐生产基地内，眼下，别样的盐田春耕也已拉开序幕。

在原盐生产中有一道重要的工序叫“活茬”，就是把结晶池中的盐进行翻动，翻动后有利于盐晶面生长，增加卤水与盐晶体的接触面积，提高原盐产量。为了避免盐被机械污染，菜央子盐场坚持用人一天一活茬，促进原盐结晶饱满、颗粒均匀，保证原盐质量。除了人工“活茬”，生产人员还会根据卤水情况和季节转换，结合地温、气温、风速等天气因素，创新使用低温续卤等综合性生产工艺。

山东菜央子盐场技术员杨建成告诉记者， 低温续卤就是在晚上续卤，不在白天续卤。好处就是晚上蒸发量低，不影响晚上盐的正常生长，还能够达到国家优质标准。

在山东菜央子盐场精制食盐厂生产车间内，14条自动生产线正在运作，食盐生产、输送、包装计量全程自动化，加碘数据等参数也都被引入系统，实现了全过程自动化监控和成品的可追溯。据了解，菜央子盐场目前已成为国内最大的食用海盐定点生产企业，年产原盐50万吨、食盐55万吨、溴素2000吨。

山东菜央子盐场生产管理部长孙润生表示，盐厂现在已进入原盐生产的黄金季节。为确保今年生产任务目标的顺利完成，通过工艺创新，制定的各项的原盐生产的落实措施落实到位，保证食盐平稳供应。