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潍坊猪肉价格平稳,鸡肉价格上涨,原因是……

来源:潍坊融媒

作者:

2022-05-12 11:33:05

5月11日,记者走访潍坊城区部分农贸市场和超市了解到,“五一”假期过后,市场上的猪肉价格涨幅不大,价格平稳。但鸡肉价格较前几日有一定上升,鸡胸、鸡腿、鸡翅等产品价格较往年同期偏高。即便如此,不少市民表示影响不大。对此,业内人士分析,此次鸡肉价格上涨,主要和饲料原料价格上涨以及养殖企业去产能有关。



城区一超市内,市民正在选购鸡肉产品。

猪肉价格相对稳定

市民按需购买

5月11日上午,记者来到坊子区兴华路的早市看到,多数摊位的五花肉、后肘肉价格在14元/斤左右。几个猪肉摊前都有市民在选购。家住鲁商·首府的于先生表示,虽然现在的猪肉价格较年后有一定增长,但是最近一段时间的价格还算稳定,出了家门口就是早市,所以不必囤货过多,现吃现买即可。

在坊子区兴华路上的一家金锣冷鲜肉专卖店中,后肘肉价格为12.3元/斤,五花肉价格为11.1元/斤。店主邓秀芳告诉记者:“近两日的猪肉价格比较稳,估计未来几日的涨幅也不会太大。”随后,记者又来到城区佳乐家超市坊子店看到,后肘肉售价11.88元/斤,五花肉售价12.88元/斤,前肘肉售价12.58元/斤。



养殖户郎先生在早市上售卖蛋鸡和鸡肉产品。

鸡肉价格反扑

相关产品也随之上涨

与稳定的猪肉价格相比,近期的肉毛鸡价格有所上涨。养殖户郎先生说,4月初的肉毛鸡行情普遍在3.9元-4.2元/斤,半个月前,肉毛鸡行情已普遍涨至4.4元-4.55元/斤。如今市场上散养公鸡的价格为11元/斤,相比半个月前每斤涨了1.4元,蛋鸡价格为11元/斤,每斤上涨1元。

“每周三是活动日,所以鸡肉价格相较往日比较优惠,麻鸡14.88元/斤,青脚鸡15.9元/斤。明天鸡肉价格就恢复原价了,麻鸡15.9元/斤,青脚鸡21.8元/斤,今天有不少市民趁着搞活动来购买。”城区佳乐家超市坊子店的工作人员告诉记者,鸡胸、鸡腿、鸡翅等产品每斤也涨了0.5元左右,现在鸡胸肉8.99元/斤,琵琶腿9.58元/斤,鸡翅根9.88元/斤,鸡翅中24.99元/斤。



超市货架上的散养鸡品类众多。

肉鸡行业进入磨底期

价格上涨只是短期回暖

5月11日,记者查询潍坊市发展和改革委员会官方网站公布的潍坊市区居民主要消费品市场价格监测周报看到,4月28日白条鸡的集贸市场价格为16元/斤,5月5日的白条鸡价格为18元/斤。由此看出,进入5月份以来,鸡肉的市场价格的确呈现了明显的上升趋势。

“肉鸡价格上涨主要是因为饲料价格高涨导致的,肉鸡价格不理想,我们养殖户的亏损很严重,所以补苗量就大大减少了。”养殖户郎先生说,很多同行的朋友们都在观望徘徊,不敢轻易大量补苗。

业内相关人士表示,进入5月份以来,肉鸡价格呈现上涨趋势,主要受几方面原因影响。首先是3月份肉鸡行情不佳,亏损幅度较大,养殖企业去产能明显,导致社会面肉鸡供应出现暂时性短缺,产量减少加上近期毛鸡价格上涨,促使鸡苗价格上涨。第二是部分地区交通物流受限,鸡苗外运困难,运输费用提升,综合因素之下,导致鸡苗价格上涨。再加上肉鸡饲料原料价格上涨,养殖企业亏损较大,也在一定程度上导致肉鸡出栏率降低,市场供给量下降进而使得肉鸡价格上涨。不过业内相关人士指出,当前的肉鸡行业进入了磨底期,价格上涨只是短期回暖,未来企业会及时调整产能,肉鸡价格有望降低。

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