潍坊全市625家中小学食堂中已有620家建成4D管理模式

齐鲁网·闪电新闻1月14日讯 1月14日，记者从潍坊市市场监管局获悉，为转变监管理念，破解监管难题，潍坊市市场监管局在全省首次将“4D”管理模式引入学校食堂日常工作，通过一年的推广应用，取得了明显成效。

潍坊市市场监管局联合教育部门印发了《潍坊市中小学食堂“4D”管理模式实施方案》，在全市中小学食堂深入推行主体责任到位、卫生清洁到位、岗位管理到位、流程规范到位等为主要内容的“4D”管理模式。为使推进工作“赶”有目标，“做”有方向，适时召开全市现场推进会，统一标准、统一尺度、统一要求，引领带动全市“4D”管理模式推广应用工作整体推进。通过推广，进一步压实了学校食品安全主体责任，岗位职责更加明确，环境卫生更加整洁，操作流程一目了然，学校食堂场所卫生和就餐环境明显提升，广大师生饮食安全得到了有效保障。目前，潍坊全市625家中小学食堂中已有620家建成4D管理模式，占比达99.2%

闪电新闻记者 于刚  潍坊报道

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