“道不尽齐鲁粮油好”2020媒体山东行走进潍坊：“老字号”面粉企业的发展“新思路”

齐鲁网·闪电新闻9月8日讯 从生产到包装，从营销策略到品牌再造，产品的全环节升级，让“山东老字号”企业潍坊风筝面粉有限责任公司，发展中处处洋溢着朝气。

9月7日，“道不尽齐鲁粮油好”2020年全媒体山东行第二站， 走进潍坊风筝面粉有限责任公司。

产品升级：品种结构多元化，小包装带来大市场

潍坊风筝面粉有限责任公司产品展览室，琳琅满目的摆放了70多个面粉品种，展现着这家有着80多年历史的面粉企业从私营到国有再到改制，产品结构在一步步调整，新产品一个个研发上市。

总经理李昕介绍，产品结构的每次调整都是为了更好的迎合市场需求，现在实行的产品精细化发展，主要体现在两个方面：小包装、更健康。

“10kg以内的重量规格我们都称为小包装，最小的包装仅有0.5kg。”李昕说，小包装的生产模式主要是在风筝面粉在上海、杭州等南方城市的市场开发时确定的。为迎合南方人吃面食较少的习惯，公司逐步开发生产1kg 、2.5kg、5kg小包装特一粉、超级精粉、天然精粉等适销对路产品。

产品发展更健康源于消费者随着生活水平提高对营养的追求，糊粉层含量多、膳食纤维含量高的全麦粉应运而生，一经推出就得到了发达地区消费者的认可。公司随后又进一步拓宽研发全麦面粉，推出了小麦胚芽粉、全麦面包粉、小麦胚芽面包粉等多种产品系列，市场反应很好。

灵活营销：为“懒人”生产馒头粉，把产品卖到线上

“想自己蒸馒头吃，一些北方人嫌麻烦，南方人又不会做，怎么办？我们就研发供应馒头自发粉。”李昕说，公司最早计划推出这个新产品还是考虑到南方人的生活习惯，产品设计出来也是采用的1kg小包装。

因使用简单，馒头自发粉在上海销量很好，年销售五六十吨，后来尝试着也在北方进入市场，没想到反响也挺好。“现在大家生活节奏比较快，馒头自发粉使用起来简单，只需按一定比例和水搭配就行，谁都能操作，因节省不少步骤和时间受到欢迎。”

公司在产品研发上紧跟社会发展和市场需求，在营销方面也没有被落下，搭上电商平台，转战线上营销。

公司近年来通过直销、会员销售、地区总代理、代农加工等各种方式不断扩大销售网络，在线下主攻大型超市、连锁超市，在线上则全面发力，并根据平台用户特殊需求研发相应的产品。

开通了淘宝、天猫商城、1号店、京东商城等电子商务平台，研发的0.5kg面包粉和蛋糕粉，专供电子商务平台销售，销售量稳步提高。目前，公司构建的销售网点达到520多家，遍布全国。

“好粮有网也在销售我们的产品，我们公司还是第一批进驻企业，天然精粉等产品在上面销售。”李昕说。

品牌再造：借力城市公共品牌，赋能产品华丽转身

“老老实实做人，认认真真磨面”，是潍坊风筝面粉有限责任公司的企业精神。

80年来，公司视产品质量为企业生命，脚踏实地，一步步发展壮大，从最初日产量两吨的小厂，发展到现在有着3家面粉厂日产量1200吨的集团产业。

“消费市场是变化的，我们的产品也需要跟上这种变化。”李昕说，公司一直重视产品质量，但他发现一个问题，公司一直用的是老品牌，包装上做得还不够好，特别是对90后的新消费群体吸引力不够，市场反应很明显。

为解决这一问题，公司研究决定进行品牌再造，使用风筝这个城市公共品牌为产品品牌，并于去年年底试着推出两个单品，市场反馈良好。

随后，公司大力推广风筝这一产品品牌，直到今年8月份，公司所有面向市场的产品都已冠上风筝品牌，包括大包装面粉50个单品、小包装面粉60多个单品、糕点系面粉160个单品等等，高认知度的品牌形象推动了产品的市场销量。

闪电新闻记者 周迎春  报道

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