网上下单、安全配送 “移动食堂”让潍坊市民吃上放心工作餐

齐鲁网·闪电新闻3月31日讯 3月30日中午12时许，在潍坊光电产业园的餐厅后厨操作间里，工作人员正在炒菜、分装、打包等各个环节分头忙碌着。随后，这些打包好的饭菜将由专人送往附近各家复工企业，让忙碌了一上午的员工们吃上热乎乎的饭菜。

“我们这个食堂主要为复工企业服务，价格低、菜量足，深受大家喜爱。”餐厅负责人张东文介绍说，“现在餐厅配送的盒饭每天在500份左右。其中员工和周围工厂订单是300多份，另外200多份则是通过‘移动食堂’服务订购的。在‘移动食堂’的帮助下，我们有了更多的服务企业，而企业也找到了放心的供应单位，一举两得。”

闪电新闻记者了解到，张东文口中的“移动食堂”是潍坊高新区专门为满足复工企业与餐饮单位供需双方需求而专门开发的网上订餐服务。每天早上九点，各企业员工就可以在网上选择自己喜欢的食堂饭菜下单；中午十一点半，这些打包好的饭菜将由专人专车送至各家复工企业，然后由员工自提带回，实现了分餐。

为了保证食品安全，高新区对“移动食堂”的餐饮品质把控提出了严格要求。据统计，每天有8000多人通过网上订餐，所有配送餐厅的食品安全量化等级必须在B级以上。同时，为了实现食品安全可追溯，所有企业配送箱上都设有食品安全二维码。用餐者扫描这个食安码，就可以看到餐厅食材来源、后厨环境、食材留样检查结果等信息。

疫情期间，潍坊高新区推出“移动食堂”服务，通过统一制作、统一配送的模式，最大限度减少人员接触，大大提高了市民用餐的安全性。截至目前，该服务为1.5万名复工企业员工提供了盒饭30多万份。在解决员工“就餐难”的同时，也保障了他们“舌尖上的安全”。

闪电新闻记者 刘蓓 李杨2  高新区融媒体中心 裴悦廷 潍坊报道

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