新春走基层｜赶大集备年货，潍坊的年味浓了！

临近春节，市民们都忙着置办年货，熙熙攘攘的大集成为年味最浓的地方，也是市民最爱去的地方。1月19日是农历腊月廿五，恰逢潍坊大集、赵疃大集开集，这也是春节前城区规模最大的两个大集。当天，记者在集市上看到，水产、瓜果、蔬菜、春联年画、手工艺品应有尽有，每个摊位前都是人声鼎沸。

摊贩

凌晨三时从临朐出发，赶来占个好位置

潍坊大集是城区规模大、存在时间长的大集之一，之前位于和平路与四平路间的卧龙街上，后来整体搬迁，一部分搬到卧龙西街与和平路交叉口以南，目前已经被取缔;一部分搬迁到卧龙东街与四平路交叉口南50米路东，延续了原来的繁华。

潍坊大集上，市民在买菜。

1月19日一大早，记者来到潍坊大集上看到，这里热闹非凡，赶集的人熙熙攘攘，抢购声、讨价还价声此起彼伏，充满了浓浓年味。多名摊贩表示，常年在此赶集的都有固定摊位，没有摊位的摊贩在天还没亮时就赶来占位置了。

在一个销售熟牛肉的摊位前，摊主刘凤梅正在招呼顾客，丈夫则忙着过秤。“我们来自临朐，牛肉、牛下货都是在家煮好的，然后带到集市上销售。”刘凤梅告诉记者，年集最热闹，销量也很好，每年这个时候，他们都会来潍坊大集上销售。为了能占个好位置，他们凌晨3时就从家里出发，到了城区是4时30分，在大集南门口处找到了一个好位置。

活鸡活鱼销售火爆，特意请来亲戚帮忙

孙家大集位于城区玉清东街与虞河路交叉口附近，和潍坊大集、赵疃大集每五天一个集不同，这里是天天有集，平时就人来人往，到了年根儿上，更是热闹非凡。

孙家大集上，市民排队购买活鱼。

记者在孙家大集上看到，人气最高的地方当属活鸡活鱼摊，被围得水泄不通，排起了长长的队伍。卖活鸡的摊主告诉记者，这几天生意忙不过来，只好把家里的亲戚请过来帮忙。有些顾客一次性买六七只鸡，他估计自己带来的一车鸡，不到中午就能卖完。

活鱼摊前同样是一片忙碌，摊主忙着刮鱼鳞。活鱼的种类不少，但销售最火的还是鲤鱼，尤其是个头大的，一个重五六斤。摊主告诉记者，临到年根儿，有不少顾客专门过来买鱼，准备过年时祭祀用，最近这几天，活鱼的销量都是平时的四五倍。

在赵疃大集上，活鱼活鸡卖得同样火爆。一位老人面前摆着一堆白菜和袋装的鸡，吸引了记者的目光。老人告诉记者，他姓刘，来自寒亭，这些鸡都是自己家果园里散养的，养了一年时间，虽然比普通的养殖鸡贵一些，但口感绝对好。

赵疃大集上，来赶年集的市民摩肩接踵。

不少市民一听是散养鸡，纷纷跑过来抢着购买。有些市民没有随身带现金，而老人不会用微信，他们只好借钱买。老人一共就带了十只鸡，没多大一会儿就卖光了。

三百多斤莲藕，一上午就能全卖完

春节期间，不少家庭有炸藕盒的习惯，聚餐时用来招待亲朋好友。在孙家大集上，几乎每个莲藕摊位前都围满了市民，大家争相挑选着成色好一些的莲藕。记者采访得知，目前市场上销售的莲藕多来自滨海区、寿光北部等地。

在一个莲藕摊位前，摊主马春华一会儿忙着从车上往下搬莲藕，一会儿给顾客过秤。在马春华看来，春节前，莲藕不仅卖得好，价格也比平时高不少。

“冬季是本地莲藕上市的季节，市民买回家后，过年时可以做藕盒，也可以拌凉菜。我卖的这些莲藕来自寿光北部，从湾塘里挖出来后，一直存放到过年销售，只为卖个好价格。”马春华告诉记者，种植户们冬天就会存藕，等到春节前挖出来销售，“我今天带来了300多斤莲藕，一上午就能全卖完。”

不少市民在大集上选购大白菜、韭菜、蒜薹和黄瓜等蔬菜，等着过年时吃。受季节和节日因素影响，蔬菜价格涨幅比较大，其中大白菜零售价从5毛钱一斤涨到了1元，韭菜卖出了8元一斤的高价，蒜薹零售价达到6元一斤。多名菜贩表示，春节前这几天，菜价还会上涨。

推车子卖熟猪皮，半小时卖完一车

上午9时许，潍坊大集上已是摩肩接踵，人山人海。在大集外围，一位推着小推车的商贩被市民团团围住。记者挤进去看到，他车里拉的是熟猪皮，已经卖了快一半了。

潍坊大集上，一位商贩推着车子卖猪皮。

购买的人太多，这名商贩忙得不可开交，他熟练地给顾客把猪皮切开，装进袋里，嘴里还不停吆喝着招揽顾客。

家住四平新苑小区的市民杜女士购买了三卷熟猪皮。“猪皮是做肉冻的必备品，因为孩子们特别爱吃肉冻，所以每年过年家里都会做。而且熟猪皮还可以直接调一下吃，同样是不错的小菜。”杜女士笑着说。

这名商贩告诉记者，平时这种熟猪皮给特定的商家供货，普通市民购买的不是很多。但春节前就不一样了，市民的需求量非常大，他早上拉来了一车，半个小时就卖完了，这是第二车，又快卖完了。

市民

带着女儿来赶年集，感受别样氛围

对于很多市民来说，赶年集不仅是为了购置年货，更是来感受那逐渐变淡的年味。最能体现年味的，莫过于销售春联、红灯笼、过门钱的摊位，这些摊位生意异常火爆，尤其是红红火火的灯笼、装饰品格外受青睐。

在赵疃大集上，市民穿梭在一幅幅悬挂在空中的“福”字之间，年味十足。尤其是孩子们，面对花样繁多的“福”字、灯笼，表现出了浓厚兴趣。

赵疃大集上，市民挑选福字和对联。

当天，家住城区新华风景小区的刘女士带着女儿来赶年集，特意指着摊位上的“福”字、灯笼和春联向女儿介绍着。“小时候每逢过年，都特别盼着赶年集，如今自己有了女儿，也想让她体验一下这种别样的氛围。现在的孩子生活在钢筋水泥的城市中，对于春节的感觉越来越淡，我觉得带着孩子赶赶年集，有一种别样的感觉，挺好的。”刘女士对记者说。

买了五斤豆腐，用来包包子和水饺

年糕、小豆腐等传统年货，虽然日常用得不多，但却是众多市民家中不可缺少的。

在孙家大集上，记者遇到了市民马玉泉，他一下购买了5斤豆腐。“家人都比较喜欢吃豆腐，干脆一次性多买点。虽然现在生活条件好了，但作为素食的豆腐仍然不能缺少。在春节期间，豆腐有很多用途，包包子、水饺都能用得上。”65岁的马玉泉说，小时候过年最喜欢吃的是冻豆腐，将鲜豆腐买回家，夜间放到室外冷冻，到了第二天早上就成了冻豆腐，“相比鲜豆腐，冻豆腐更筋道，以前过年都是用来包水饺或炒菜熬汤，非常好吃。每当吃冻豆腐，都会想起小时候过年的场景”。

从老家过来看孩子，赶年集买盖垫

在大集上，市民除了购买食品类年货外，还会选购一些家里常用的手工制品。潍坊大集上一个销售面板、盖垫等制品的摊位前，不少市民在认真比对挑选。

市民宋女士告诉记者，每到春节前，她都会特意来大集上看看这些手工制品。“比如说这‘丕盖’，可以用来热馒头、包子，盖垫可以用来放馒头。这种手工制品的好处是透气性比较好，用来盛放馒头挺实用。”宋女士说。

家住城区金鼎华府小区的周女士告诉记者，她从老家过来看孩子，来了以后发现年轻人置办的都是不锈钢和塑料材质的盖垫，中看不中用，特意趁着年集来购买手工草编制品。“塑料盖垫的透气性太差，刚蒸出来的馒头放在上面，过一会儿就跟被水泡过似的，根本就没法用。”周女士说，能够买到实用性强的好东西，这才是逛年集最大的乐趣。

心声

城市里还有赶集的地方，挺不错的

近几年，随着城市飞速发展，留给大集的空间越来越少，不少之前位于城区的大集已经逐渐消失。因此，对于在城市中还能体会到这种浓浓的年味，很多市民非常珍惜。在孙家大集上，记者遇到了奎文区虞河生活城小区居民薛增兰，她的车子上装着蔬菜、鸡、带鱼、大虾、春联、瓜子等年货，满满一车子。薛女士告诉记者，由于家里的孩子还小，担心老家太冷，今年她和老伴特意来到城里过春节。年轻人都还没放假，所以赶集购置年货的任务落在了她和老伴身上。

“像我们这些农村出来的人，更喜欢大集这种氛围，可以讨价还价，到处都是熙熙攘攘的吵闹声。虽然同样是人挤人，但感觉比逛超市更有烟火气，心里更舒坦。”薛增兰说，“现在城市里还能有赶集的地方，真是挺不错的。听说孙家大集马上要搬走，不知道明年还没有年集可以赶，心里不免有些小失落”。

记者注意到，前来赶集的也有不少年轻人，几个大集周围车辆停得满满当当。在赵疃大集，记者遇到了家住寒亭区的孙德凯。“平时忙于工作，对于即将到来的春节几乎没有什么概念。今天正好是周日，特意带着家人过来赶年集，感受一下浓浓的年味。”孙德凯说，赶个年集有种仪式感，也代表着春节马上就要到了，别有一番感觉。

[责任编辑：杨凡、杨蕾]

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