荠菜上市一斤五元不愁卖！专家：注意分辨野菜,防止食物中毒

随着天气逐渐回暖,部分野菜已经开始上市,尝鲜购买的市民不少。3月3日,记者走访了城区的部分农贸市场发现,上市的野菜以荠菜为主,价格不算很高,挺受市民欢迎。对此,专家表示,野菜有一定的营养价值,但由于其野生野长,在食用时一定要注意,防止食物中毒。

探访◥　卖的摊位不多一斤要价四五元,买的人不少

3月3日,记者来到孙家大集看到,一些蔬菜摊位上除了普通蔬菜,还有了野菜的身影,不过种类不多,以荠菜为主。

家住寒亭区、在孙家大集上销售荠菜的摊主张先生介绍,他从两天前开始销售荠菜。再过半个多月,天气再暖和点,野菜种类会多一些,像面条菜、田七等也会陆续上市。

记者看到,张先生的荠菜卖相不算很好,但是依旧吸引了不少市民过来购买。

在另外一处销售荠菜的摊位前,有市民正在挑选荠菜,这些荠菜刚从地里挖出来,看上去非常鲜嫩,市民购买的热情也都很高。摊主刘女士告诉记者,这些荠菜是她自己去地里挖回来的,比较新鲜,购买的市民很多,不到俩小时,她的荠菜已经卖了一大半了。

记者走访了几个荠菜摊位了解到,由于今年的荠菜是刚刚上市,因此价格相对高一些。摊主张先生说,他的荠菜是前一天下午挖回来的,部分叶子有点枯,卖相稍差一些。如果不挑不捡的话,卖4元钱一斤。

摊主刘女士的荠菜卖5元钱一斤。她说,现在气温刚开始回升,地里的荠菜不多。她的荠菜卖价虽然不低,但其实就是挣个辛苦钱。等过段时间天气暖和了,地里的荠菜多了,价格自然就会便宜。

市民◥　有人迫不及待尝鲜,有人想自己挖菜找乐趣

家住城区阳光美苑小区的陈女士购买了一斤荠菜。因为特别爱吃荠菜,这几天她每次过来赶集都会留意有没有卖野菜的,终于让她等到了。

陈女士说,由于刚刚上市,荠菜价格不算便宜,“就是吃个新鲜劲,而且吃野菜可以清火,对身体好,贵点也值得买”。

采访中,还有一些市民表示,并不打算购买野菜,而是想趁着休息的时候,自己去郊外挖一些。

家住潍城区香颂湾小区的杜女士告诉记者,他们小区紧邻白浪绿洲湿地公园,她注意到,公园里已经有带着小铲子过来挖野菜的市民了。

杜女士也准备带着孩子一起去挖野菜,既可以让孩子近距离接触大自然,还能挖到新鲜的野菜,尝尝鲜味。往年他们一家人都会一起去挖野菜,多的还能送给朋友们。

不过,家住奎文区名门现代城小区的高先生说,往年春天他经常和家人一起去郊外挖野菜,但多数都是老人指点着挖比较熟悉的,不认识的野菜从来不挖。

提醒◥　野菜食用前盐水浸泡

每到春天时,城区各大医院都会接诊不少因为吃野菜出现中毒症状的患者,甚至个别患者病情较为严重。

我市营养学专家张艳青表示,野菜的确有比较高的营养价值。不过,部分野菜本身有一定毒性,还有一些则被喷洒上了农药,食用后同样会对身体造成伤害。误食这些野菜后可能会出现中毒症状,如发烧、呕吐、腹泻等胃肠道反应,甚至会出现幻觉、幻听、眩晕、麻酥等症状。

市人民医院消化内科的专家提醒,市民尽量不要去不熟悉的郊外或田间挖野菜,不认识的野菜尽量不要食用。在食用野菜前,切记要用盐水浸泡并用开水烫烫,尽量不要生吃。如果食用野菜后出现了身体不适的症状,应立刻饮用温开水或稀盐水后催吐,以减少毒素的吸收,症状严重的应立即就医。

[责任编辑：杨凡、王亮家]

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