潍坊南下河市场抓商品质量 守护市民“菜篮子”

潍坊南下河市场是一个以鲜活冷冻水产、蔬菜、生肉、干调、瓜果、熟食、禽蛋、酒店用品为主的综合批发市场，年营业额15亿元，是城区市民日常生活最大的“菜篮子”。近日，记者探访了解到，这里的交易秩序越来越安全有序，食品安全有保障，赢得了社会的一致好评。

建章立制，不断健全商品追溯体系

南下河市场业户多、交易量大、交易时间集中，食品安全监管是关乎全市食品安全的重要工作。为加强监管，该市场实行了“驻场式”管理，成立南下河市场监管办公室，配备专职人员进行专门的管理。

此外，建立了与公安、水利、农林、畜牧等多部门联合组成的联动执法队伍，根据情况进入市场执法整顿，加强对食品安全的监督管理，及时妥善处置食品安全问题。同时，实行准入制度，严把来源关。对市场内经营业户统一制作公示牌，进行信息公示，接受社会监督。

落实索证索票，规范经营行为，完善追溯体系。在日常监管中，指导、监督经营业户按规定使用“一本通”、“一票通”，索取供货商、生产商相关资料及合格证明，完善供货商档案、做好进销货记录，实现“以供控购、以购溯源、管住供货商、规范购货商”的链条式管理，建立了流通环节食品和食用农产品安全源头可溯、安全可控、去向可查的长效机制。

为从源头抓质量，南下河市场在全省率先实行市场快检第三方托管，依据“有产地产出及质量证明的随机快检，无产出及质量证明的批批快检”原则，利用“二班倒”的方式，保证快检室24小时正常运转，随入市随检。每天对进入市场批发的车次抽样检测，已达到日均检测210个批次。截至2017年6月底，累计检测124398批次，平均每天检测200批次左右。通过22个多月的运行，效果明显。在多次国家、省、市、区级的抽检中合格率达到94%。

对快检结果及时公示，惩治违法行为，倡导诚信经营。通过市场内LED显示屏、公示栏和曝光台等渠道，多角度、全方面向市场业户及消费者实时公布检测结果，受检车辆、业户、受检品种及检测结果实时公开，做到以专业的检测能力与水平，打造让消费者放心的农贸市场。

严惩不合格业户，保障食品安全

南下河市场对初检不合格的农产品由市场快检室对采样进行复核，复核不合格的，快检室即可通知市场开办方，开办方接到快检不合格通知后，立即找到被抽样业户，查清相关农产品品种、数量、产地、供货商等信息，责令其停止销售、召回并封存涉及的农产品。并由开办方、快检室工作人员与被抽检业户一起对封存农产品进行二次抽检。截至目前，已累计销毁不合格商品103批次，共计2.8吨。

对快检结果不合格且有1项以上(含1项)检测结果超出食品安全标准规定限量50%及以上的经营业户，1年内不得进入南下河市场经营；两次不合格的，3年不得进入该市场经营；3次不合格的，终生禁止进入该市场经营。

为强化监管，南下河市场管理部门加强日常监督检查及监督抽检。2017年上半年，累计检查各类业户527家，下达责令改正通知书43份；监督抽检各类商品81批次，处置不合格商品3起。坚持“有诉必接、有接必查、有查必果、有果必复”，做到行政执法与投诉举报相结合。2017年以来，累计处理各类投诉9件。记者 陈静静 通讯员 奎世剑

[责任编辑：杨凡、王亮家]

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