青州：野菜价格不便宜市民尝鲜“不差钱”_潍坊民生_潍坊

齐鲁网潍坊3月13日讯（青州电视台王小斐） “荠菜5元一斤，面条菜4元一斤，白蒿8元一斤。”记者在城区附近的一些大集上看到，随着天气转暖，一些时令野菜开始在市场上俏销。这些野菜大多是村民自己采摘后拿到市场上来卖，由于野菜比较原生态，没有农药化肥，加之其口感清香、营养丰富，虽然价格高，但仍受市民青睐。不过，医生提醒广大市民，一些野菜味辛苦寒，一些脾胃虚寒的人要谨慎食用。

　野荠菜卖价高

　　市民为尝鲜“不差钱”

9:30许记者在海岱中路一集贸市场看到，有些村民在集市上出售新鲜的野菜。据临朐县五井镇一位卖荠菜的李女士介绍，洗了的荠菜是4元一斤，没有洗的是5元一斤。这些荠菜都是她在田野里采来的，是纯天然的，没有施肥，也没有打农药，可以放心食用。荠菜可以包饺子，也可以生着蘸酱吃。“我一天就能拔上20多斤，一集就能全部卖完。”

记者了解到，野菜虽然价格不菲，因其天然绿色、营养丰富的特点，还是吸引了众多消费者的青睐。不少高档酒店、农家乐也把野菜端上餐桌，推出了野菜系列绿色食品，其独特的创意和不一样的口味，让不少市民争先品尝。王先生表示，前几天，他跟朋友去青州一家高档酒店吃饭，要了一份炒荠菜尝鲜，盘里的荠菜量不多，但要价却很高是25元一份。

一位正在购买荠菜的孙女士告诉记者，每年开春的时候，她都会到野外去挖野菜吃，今年因为工作忙，没有时间去野外挖。虽然今年荠菜价格比较贵，因为喜欢吃，还是买了些准备回去包饺子吃。“野菜是纯天然绿色食品，营养价值也很高，味道清醇、芳香，在春天吃野菜有很多好处。”

　　5斤白蒿

　　一会工夫就卖光

“今年雨水少，地里旱，有的野菜都还没长个，你看这白蒿个头就有些小，不过都挺嫩。”一位卖野菜的王大爷告诉记者，现在白蒿8元一斤，“白蒿能蒸着吃，也能泡水喝，吃白蒿对肝有好处，别看这些白蒿个头小点，但根本不愁卖。”

一位购买白蒿的张女士表示，自己的儿媳怀孕了，她想买2斤白蒿回去给儿媳妇儿烧豆浆喝，听说怀孕期间喝了白蒿水，出生的宝宝不长黄疸。一会儿又有一位李先生，来买了3斤白蒿。李先生说，他有脂肪肝，听说喝白蒿水能养肝，准备买些回家泡水喝。10:00许，王大爷的5斤白蒿就卖光了。

　医生提醒：

　　脾胃虚寒者应慎吃野菜

野菜好吃是不是所有的人都能食用呢？记者查阅了相关资料了解到，荠菜味甘，性平，凉，有和脾、利水、止血、明目的功效，怀有身孕或哺乳中的妇女忌食，有心肺疾病的患者在服用时应小心。

据青州市一医院急诊科刘医生介绍，虽然野菜营养丰富，但也并非人人适宜，因为无论是哪种野菜，它们都有一个相同的特征那就是都比较偏寒凉一些，所以脾胃虚寒的人就应当慎吃，否则可能出现腹痛、腹泻等胃肠道不适。另外，不认识的山野菜千万不要吃，防止食物中毒，过敏体质的人也不宜食用野菜。