吃干榨净！看陕西韩城如何把小花椒做成大产业

齐鲁网5月25日讯 全国网络媒体陕西农业特色产业“3+X”工程采访活动5月25日正式启动。今日下午，记者随采访团走进韩城市，了解韩城的花椒产业发展情况。

记者了解到，韩城有 “七山一水二分田”的地貌特征和良好的自然条件，形成了“椒、果、菜、畜”四大主导产业。大红袍花椒作为韩城的名优特产，在全市种植面积已达到55万亩，年产量达到2700万公斤，占全国的1/6，产值达到35亿元，品牌价值达213.6亿元，其中“大红袍”品牌被命名为“中国驰名商标”，是全国最大的花椒生产、科研、贸易基地，被誉为“中国花椒之都”。

“你或许对花椒的印象还停留在调味品、火锅底料上”，韩城市副市长王文俊介绍，“现在的火锅里的底料已经不是单独的加花椒了，韩城有3家企业已经可以精深加工为火锅店提供特制的花椒底料，可以说韩城已经把花椒‘吃干榨净’了”。在韩城花椒科技服务中心，记者看到了椒目仁油、花椒酥、花椒奶糖、花椒润肤霜、花椒洗手液等“全套的”花椒制品，从“吃”到“用”的所有物品，基本上在这个展厅内都可以觅见踪影，展厅内仿佛成了“花椒的海洋。” 工作人员介绍说，目前韩城花椒已经研发和生产出了多款深加工产品，包括洗手液、香皂、驱蚊液、足浴液、精华液、润肤霜、爽肤水等。

据了解，目前，韩城花椒已经进入提质增效阶段，花椒单价已经突破每公斤百元大关。在韩城市花椒种植资源圃内，记者看到了广泛的国内优质花椒资源，很多花椒正在进行品种改良和新品种培育。

作为全国最大的销售贸易基地，韩城设立了淘宝·中国特产韩城馆、京东·中国特产韩城农特馆、天猫·优敏食品旗舰店等多个网上经营店综合电商平台，发展花椒专业合作社214家。

韩城常年活跃着一支2000多人的花椒专业购销队伍、140个花椒销售大户，建有西塬、柳枝和芝阳3个花椒专业交易市场，在北京、重庆、四川等地，设有100多个直销网点，形成了“互联网电商＋直销网点＋批发市场＋购销队伍＋农户”的销售网络。

得天独厚的自然条件和质优价廉的农特产品，使韩城大红袍花椒销往全国各地，出口韩国、日本、印度、加拿大等国。

[责任编辑：杨凡、王亮家]

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